요리
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- “자격 있는 자에게 주어지는 승리의 영광”
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태평양을 바라보며 멋진 요리를
바이스로이 호텔내 ‘휘스트(Whist)’ 바닷바람 ‘솔~솔’ 로맨틱한 분위기 신선한 재료로 프랑스식 조리 감칠맛 바닷가에서 석양을 바라보고 난 뒤 분위기 있는 레스토…
[2005-06-22]더운 여름 ‘카아~아’ 한잔 맥주 이야기
원산지·발효법·농도따라 맛 다양 드라이- 일본서 개발 단맛 적고 뒷맛 깨끗 아이스- 미국산 부드럽고 알콜함량 높아 사이더- 향이 가미된 사과술 샴페인과 흡사 한국산은 …
[2005-06-15]아버지를 위한 보양식 ‘해삼요리’
Father’s Day 색다른 맛도 즐기고 건강도 챙긴다 맛있는 요리, 특별한 음식은 매년 돌아오는 ‘그렇고 그런’ 기념일을 기억에 남을 만한 특별한 날로 만들어 준다…
[2005-06-15]한약재 넣어 건강에도 좋고 입맛 되살려
아버지날 특별 건강 보양식 아버지날이 다가온다. 평소에 원수 같던 남편이 갑자기 안쓰러워 보이고 가슴이 알싸해지며 나 같은 여자 만나 고생하는구나, 생각되는 때다. 그래도 …
[2005-06-15]정숙희 기자의 주방일기
2세 남자애들 내 주위에는 30대 초·중·후반에 걸친 싱글여성들이 많다. 가깝게는 언니의 딸들인 두 조카로부터, 신문사 후배들도 있고, 가끔 어울리는 친구들 중에도 30대 …
[2005-06-15]★가상해삼
▲재료: 해삼 5마리, 죽순 40g, 피망 1/2개, 다진 고기 40g, 소스(대파 5g, 마늘 1개, 생강1/2개, 고추기름 2큰술, 청주, 두반장 1큰술씩, 간장, 굴소스 1…
[2005-06-15]식사·데이트 ·술 한잔을 한곳서
우리식당 ‘맛’ 자랑 크레이지 훅 가족식당처럼 훅 선장등 보물선처럼 실내 꾸며 세상에서 가장 매운 불닭 인기…콤보 메뉴 눈길 가족들을 위한 패밀리 레스토랑, 연…
[2005-06-15]박애숙의 영어 요리 ‘캘리포니아식 배추김치’
▲재료: 배추 3kg(중간 크기 2포기), 소금 150g, 물 1.2kg, 소금 200g, 무 1kg(중 1개), 대파 2대, 양념A(마늘 100g, 생강 40g, 양파 1개,…
[2005-06-15]엘렌 이씨의 요리 사이트 ‘서머 피에스타’
ELLENZ!P.COM 힘내세요 남편! 새회사 출근 이틀째... 정말정말 축하도 해주고 싶고, 격려도 해주고 싶어서 나름대로 화려하게 저녁 만들어봤어요. 색색 벨페퍼와 …
[2005-06-15]최상의 웰빙 외식 체험 ‘황홀해’
■ 식당 가이드 / 우메노하나(Umenohana) 15년전 오픈… 일본 전역에 80개 체인점 부담없는 건강식, 두부·유바 전문으로 명성 지난 해 11월 베벌…
[2005-06-15]“몸에도 좋고 쫀득쫀득~ 쌉싸름한 게 구수해요”
녹차 잎·가루를 이용한 요리 우려먹고 남은 이파리 생선·고기 요리에 쓰면 잡 냄새 제거 밀가루 반죽·차·아이스크림·요거트 등에 가루 사용 편해 녹차는 암 발생을…
[2005-06-08]체리 20개 이상 먹어야 통풍에 효과
남가주 일대에선 여름철이 왔음을 알리는 과일이 체리(cherries)다. 이번 주말 본격적으로 시작되는 체리 시즌에 맞춰 마켓 진열대마다 탐스럽게 익은 붉은 체리가 한아름씩 쌓여…
[2005-06-08]정성이 듬뿍 … 혀와 눈이 즐겁네
우리식당 맛 자랑 ‘앙주(Anju)’ 모델 출신 주인의 세련된 감각 음식마다 묻어나고 오개닉 샐러드·앙증맞은 디저트·각종 커리 환상적 6가와 세라노가 만나는 곳(구 …
[2005-06-08]밀고기 불고기
글루텐 가루·피칸·콩가루 고루 섞어 ▲재료: 글루텐(Gluten) 가루 1 1/2 cup, 피칸(혹은 각종 견과류) 1 cup, 콩가루 1/2 cup, 토마토(중간 사이즈)…
[2005-06-08]Kids Can Cook
ABC cake 이 케익은 사과(Apple), 바나나(Banana), 계피(Cinnamon)으로 만들기 때문에 ABC 케익이라고 이름 붙였습니다. 아주 맛있을 뿐 아니라 아…
[2005-06-08]야채 볶을 때 처음부터 넣어야 맛이 배어들어 고추장 제 맛…
임대식씨의 고추장 이용한 요리 처음엔 끼니 때우는 정도서 맛있게 먹는 방법 연구 시작 약재인 감초까지 사용하는 고추장 요리의 달인으로 남자들이 혼자 살게 되면 먹…
[2005-06-08]정숙희 기자의 주방일기
캠핑 지난 주 킹스 캐년에 다녀왔다는 주방일기와 관련, 몇몇 독자와 동료들이 개인적으로 질문을 해왔다. 좀더 자세한 여행정보와 우리 가족이 다녀온 코스들을 물어왔는데, 그 …
[2005-06-08]기다려도 좋아 맛 있으니까… ‘팜즈 타이 레스토랑’
■ 식당 가이드 / 할리웃 소재 (Palms Thai Restaurant) 다른 건 몰라도 먹는 것에 있어 아시안 공동체 가운데 한인 커뮤니티는 좀 유난스러운 편이다. …
[2005-06-08]클래식 체리 파이 (classic cherry pie)
▲재료: 9인치 짜리 냉장 파이 크러스트 2장, 체리 4컵, 설탕 1컵, 레몬주스 ¼컵, 아몬드 엑스트랙 ½작은술. ▲만드는 법: 먼저 체리 파이 필링(cherry pie f…
[2005-06-08]‘엄마표’레스토랑 요리 “맛있네”
멕시칸 푸드 ‘Fajita’ “일류 요리사 따로 있나” 또띠야에 야채·고기등 얹고 살사뿌려 싸 먹는 만들기 쉽고 색다른 맛…지친 가족들 입맛이 도네 매일 먹는…
[2005-06-01]
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백악관 “이란과 첫 협상 11일 파키스탄서…… - 5
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“이민자 국내선 탑승도 검문·체포” 3 - 8
한인 임산부 ‘응급실 뺑뺑이’ 비극 2 - 9
“돈 안주면 옮긴다”…불법 부추기는 … 1 - 10
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차은우, 탈세 추징금 200억 완납.. “모… - 14
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‘75세’ 이용식 “손녀 이엘이랑 오래 살고… - 16
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‘시즌 1호 필드골’ 손흥민, 드디어 ‘막힌… - 22
논란의 탑·강인, 잊을만 하니 또 왔다..여… - 23
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오피니언
정숙희 논설위원연극 “김씨네 편의점”
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 트럼프의 이란 자책골
김동찬 시민참여센터 대표 [미국은 지금] 문명은 왜 다시 태어나면서 더 잔혹해지는가
- 이명숙 수필가
[수요 에세이] 눈물
- 한영일 / 서울경제 논설위원
[만화경] 6·3 지방선거와 ‘대통령 마케팅’
민경훈 논설위원‘왕사남’,‘안티고네’와 세대 갈등
박기섭 ‘봄의 자서’
Artesh를 주목하라
옥세철 논설위원이란체제붕괴, 결국은 국민 봉기가…
지사별 뉴스
아르테미스가 보내온 장관… 달 뒷면 너머로 떠오르는 지구
연방 항공우주국(NASA)의 유인 달 탐사선 아르테미스 2호의 우주비행사들이 지구에서 가장 먼 곳까지 나간 인류라는 새 기록을 썼다. 로이터 …
NJ트랜짓 ‘무료 셔틀 밴’ 호출 서비스
‘선천적 복수국적법’ 9번째 헌법소원 접수됐다
선천적복수국적법 개정을 위한 제9차 헌법소원이 접수됐다.선천적 복수국적자인 한인 2세 아이린 영선 홍(15세, 뉴욕주 거주)양은 현행 국적법의…
DC서 차운전 방심하면 ‘찰칵’
트럼프 “오늘밤 한문명 사라질것” 최후경고…하르그섬 軍시설 맹폭
도널드 트럼프 대통령은 이란과의 협상 시한 당일인 7일 “오늘 밤 한 문명(civilization) 전체가 사라져 다시는 되돌릴 수 없을 것”…
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