요리
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- “중·대형 수입 트럭에 25% 관세”
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- 기존주택 판매 감소, 판매가는 상승
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- 사소한 실수 학자금 지원 축소… FAFSA 조심 할 부분은
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- 합격률만 보고 ED 결정? 위험할 수 있다
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정숙희 기자의 주방일기 오늘의 묵상
아침에 출근하여 내가 가장 먼저 하는 일은 컴퓨터를 켜고 이메일을 체크하는 일이다. 대개는 스팸 메일들이 잔뜩 들어와 있지만 사이사이에 외부원고, 객원기자들의 기사, 여기저기서 …
[2004-01-28]야채꽃 전문가 명인자씨 특별강습회
“너무 예뻐 먹기 아깝네” 180명 참가 레서피등 일일이 기록하며 큰 호응 온·냉 전채요리와 테이블 세팅 화려함 돋보여 야채꽃 전문가 명인자씨 초청 특별강습회…
[2004-01-28]“신선한 주스를 손쉽게”
캘리포니아주에 살면서 제일 좋은 점 한가지를 들라고 하면, 싱싱한 야채와 과일을 저렴한 가격에 항상 구입할 수 있다는 점일 것이다. 타주에서 온 손님이 가장 감동받는 곳은 디즈니…
[2004-01-28]통신판매로 큰 명성 홀차우
계절이 바뀔 때마다 날아드는 캐털로그의 신상품 컬렉션은 산뜻한 기분과 더불어 생활의 변화를 추구하게 한다. 개인용 매트나 냅킨 하나만 바꿔도 멋스런 식탁을 꾸밀 수 있고 큰 맘 …
[2004-01-28]유니언 역 식당‘트랙스’
맛의 세계로 여행 떠나자 아늑하고 로맨틱한 실내 분위기 새롭고 깔끔한 요리들 혀끝 자극 어디 그런 남자 없을까. 어느 날 갑자기 납치하듯 여자를 옆에 태우…
[2004-01-28]중국의 음력설 ‘춘절 음식’
북방선 하얀빵, 남방선 쌀떡 먹으며 음식 장만 많이 할수록 길조로 어겨 내일은 음력설. 중국에서 음력설은 ‘춘절’이라고 부른다. 우리가 설날 아침 떡국을 먹듯이 중…
[2004-01-21]이렇게 만들어봐요
에그롤 소를 넣어 접은 롤 표면 달걀노른자 발라 튀겨 ▲재료: 돼지고기 250g, 새우 250g, 소면 100g, 말린 표고버섯 8개, 양파·당근 1/2개씩, 달걀 1…
[2004-01-21]죽순 채볶음
준비시간 5분 조리시간 5분 죽순, 오이 0.3㎜ 두께로 썰고 팬에 볶아 녹말 풀어 걸쭉히 ▲재료: 죽순통조림 1캔, 오이 1/2개, 홍고추 1/2개,…
[2004-01-21]영양 듬뿍…설상에 정성을
설이나 추석등 우리 전통명절때면 식탁에 자주 오르는 음식이 삼색나물, 삼색전이다. 다른 요리에 비해 각광받지는 못하지만 반드시 잔칫상 한구석을 차지해야 하는 명절음식, 손도 많…
[2004-01-21]정숙희기자의 주방일기
여자의 이름 우리 신문사에는 구내식당이 있어 바쁠 땐 나갈 필요 없이 그곳서 손쉽게 점심을 해결할 수 있다. 식당 메뉴는 매일 한가지로 정해져 있는데 비빔밥이나 삼계탕 같은…
[2004-01-21]‘부엌을 고급스럽게’
공간 활용 극대화 취향맞게 디자인 소금 ·와인· 델리도 1,200스퀘어피트의 확 트인 공간에 부엌 모델 7개가 눈을 번쩍 뜨이게 하는 보피 쇼룸은 구경만 해도 황홀지…
[2004-01-21]파슬리 이야기
서양요리 맛·모양 내는데‘짱’ 비타민· 영양 풍부 소화·이뇨작용 효과 향 독특 …수프· 소스· 샐러드· 튀김등 쓰여 잎의 주름 유무와 뿌리 비대한 것등 3종류 …
[2004-01-21]로마네-꽁띠 (Romanee-Conti)
연간 400~500 케이스만 출시 재배 가장 까다로운 100% 피노 누아 품종 연간 400~500 케이스만 출시 재배 가장 까다로운 100% 피노 누아 품종 재…
[2004-01-21]아시안 퓨전 요리
한인 2세 셰프 루이스 윤 김 남미 출신 SF서 컬러너리 스쿨 할리웃 유명 식당서 키친 경험 세계 푸드투어 다니며 미각 개발 다인종이 모여 사는 캘리…
[2004-01-07]정성의 손맛 창작의 기본 Fusion
루이스 윤 김씨의 아시안 퓨전요리 레서피 게살 샐러드 게살 ·양파 ·차이브 ·타라건 ·처빌 섞고 비네그렛 드레싱 넣어 소금 ·후추를 (Cra…
[2004-01-07]이렇게 만들어봐요
버섯 산적 꼬치에 양념한 고기·버섯·실파 꿰어서 지져 ▲재료: 송이버섯·실파 100g씩, 쇠고기 300g, 고치 적당량, 양념장(간장 3큰술, 설탕 1 1//2큰술,…
[2004-01-07]떡꼬치
떡꼬치 ▲재료: 떡볶이용 흰떡 1kg, 꼬치 10개, 식용유 약간, 꼬치양념(토마토케첩·올리고당·물 3큰술씩, 고추장 4큰술, 다진 마늘·설탕 1큰술씩), 잣가루 조금 …
[2004-01-07]야채꽃 전문가 명인자씨 요리 강좌
야채꽂 전문가 명인자씨가 1월17일과 24일 부에나팍의 NCC 문화센터에서 특별강습을 갖는다. 2002년과 2003년 여름 LA에서 두차례 강습을 실시, 주부들의 열렬한 호응을…
[2004-01-07]식품회사 ‘자연나라’ 웸사이트 개설
식품회사 ‘자연나라’가 미주 한인을 대상으로 한국음식과 식품에 관한 커뮤니티 웹사이트 ‘맛자랑(www.matjarang.com)’을 개설했다. 지난 12월8일 오픈한 ‘맛자랑’…
[2004-01-07]박원옥의 서양요리
새우, 훈제연어 키슈(Quiche) ▲재료: 냉장된 파이 크러스트나 파이 쉘 1개, 훈제연어(½인치로 자른 것) 3온스, 중간크기 새우 6온스, 시금치 1컵(익혀 물기 …
[2004-01-07]
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오피니언
문태기 OC지국장 조이스 안 시장 재선 관심 가져야
민경훈 논설위원‘어머니 대지의 자매’ 이야기
박홍용 경제부 차장 규제의 덫에 갇힌 LA 주택시장
박영실 시인·수필가 [화요 칼럼] 어리연꽃의 노래
- 홍병문 / 서울경제 논설위원
[만화경] 증시 과열 신호등 ‘버핏 지수’
이관묵 ‘따뜻한 네모’
옥세철 논설위원마두로 체재 붕괴, 초읽기에?
인구절벽 안보위기
- 마크 A. 시쎈 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
[마크 A. 시쎈 칼럼] 푸틴, 트럼프를 잘못 건드렸다
지사별 뉴스
뉴욕주선거 한달 앞⋯린다 이·줄리 원‘재선’ 주목
뉴욕주 본선거가 한 달 앞으로 바짝 다가왔다. 내달 4일 실시되는 올해 본선거는 뉴욕시장과 공익옹호관, 감사원장, 각 보로장, 뉴욕시의원 51…
[사 고] 추수감사절 불우이웃돕기 쌀 나눔 행사
스미소니언‘추석 축제’에 6천여명 몰려
워싱턴 한국문화원(원장 박종택)과 스미소니언 아시안 아트 뮤지엄(NMAA)이 지난 4일 공동개최한 ‘추석 가족 축제’에 총 6천여명이 참석해 …
민주당 VA 법무장관 후보, 또 자격 논란
백악관, 셧다운 관련 “민주당의 불체자 돕는 요구에 굴복안해”
백악관은 연방정부 일시적 업무정지(셧다운) 사태 엿새째인 6일 민주당이 셧다운 중단 조건으로 내건 요구를 “불법이민자를 돕기 위한 것”으로 거…
<이정훈 기자의 음악 산책>
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