한인 2세 셰프 루이스 윤 김 남미 출신 SF서 컬러너리 스쿨 할리웃 유명 식당서 키친 경험 세계 푸드투어 다니며 미각 개발 다인종이 모여 사는 캘리…
[2004-01-07]루이스 윤 김씨의 아시안 퓨전요리 레서피 게살 샐러드 게살 ·양파 ·차이브 ·타라건 ·처빌 섞고 비네그렛 드레싱 넣어 소금 ·후추를 (Cra…
[2004-01-07]버섯 산적 꼬치에 양념한 고기·버섯·실파 꿰어서 지져 ▲재료: 송이버섯·실파 100g씩, 쇠고기 300g, 고치 적당량, 양념장(간장 3큰술, 설탕 1 1//2큰술,…
[2004-01-07]떡꼬치 ▲재료: 떡볶이용 흰떡 1kg, 꼬치 10개, 식용유 약간, 꼬치양념(토마토케첩·올리고당·물 3큰술씩, 고추장 4큰술, 다진 마늘·설탕 1큰술씩), 잣가루 조금 …
[2004-01-07]야채꽂 전문가 명인자씨가 1월17일과 24일 부에나팍의 NCC 문화센터에서 특별강습을 갖는다. 2002년과 2003년 여름 LA에서 두차례 강습을 실시, 주부들의 열렬한 호응을…
[2004-01-07]식품회사 ‘자연나라’가 미주 한인을 대상으로 한국음식과 식품에 관한 커뮤니티 웹사이트 ‘맛자랑(www.matjarang.com)’을 개설했다. 지난 12월8일 오픈한 ‘맛자랑’…
[2004-01-07]새우, 훈제연어 키슈(Quiche) ▲재료: 냉장된 파이 크러스트나 파이 쉘 1개, 훈제연어(½인치로 자른 것) 3온스, 중간크기 새우 6온스, 시금치 1컵(익혀 물기 …
[2004-01-07]새해 첫날 우리 식구는 두 번 떡국을 먹었다. 아침엔 시어머님 댁에 가서 세배를 드리고 차려주신 설음식을 먹었고, 오후엔 언니 댁에 가서 역시 푸짐하게 차린 설상을 받았다. 작…
[2004-01-07]그린피 하루 1인당 단돈 5달러 ‘건강투자’ 새해 아침, ‘첫 마음’에 설렌다면 아직 삶에 대해 뜨거운 것이다. LA 동부에 사는 한인 부부 70여명은 매일을 새해처럼,…
[2004-01-03]OC 한인회 부회장 박광순씨 아름다운 하루 되세요 박광순씨 집 전화에 녹음된 메시지의 끝인사를 듣노라면 새해 예순 셋이라는 ‘고백’이 생경하다. ‘아름다운 …
[2004-01-03]피부가 가장 건조할 시기인 겨울, 피부 관리를 위해 스파를 찾는 여성이 많다. 특히 연일 계속된 송년모임으로 피곤한 몸이 더욱 지치는 요즘은 스파와 마사지에 대한 생각이 절실해진…
[2004-01-03]칼슘이 뼈와 치아를 튼튼하게 한다는 건 널리 알려진 사실. 그러나 지난 35년 간 칼슘의 최대 섭취원인 우유와 치즈, 아이스크림 등 유제품의 소비가 급격히 줄면서 현대인은 ‘칼슘…
[2004-01-03]새해다. 늘 사는 게 바빠 주말이면 한 주간 쌓인 피로를 푸느라 늦잠, 그 후엔 아이들에게 미안해 억지로 샤핑몰에 나가 디즈니 만화영화 하나 보는 것으로 부모 된 도리를 다 한 …
[2004-01-02]겨울 세도나 크리스마스 다음날 하루를 놀면서 며칠 연휴가 생긴 지난 주말, 우리 가족은 부랴부랴 세밑 여행을 다녀왔다. 날보고 맨날 놀러 다닌다고 오해할 사람이 있을까봐 미…
[2003-12-31]▲떡국국물-떡국은 양지머리 육수로 끓여야 제맛이지만 양지머리 육수가 없을 때는 쇠고기를 잘게 썰어 참기름과 국간장으로 볶다가 물을 붓고 끓인다. 거품을 걷어내면서 팔팔 끓이다가 …
[2003-12-31]▲재료: 당면 40g, 쇠고기 200g, 쇠고기양념(간장 1 1/2큰술, 설탕·다진 파 2작은술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간), 중간크기 새우 8마리, 배춧잎 …
[2003-12-31]▲재료: 쇠고기 200g, 쌀국수 200g, 소스(칠리소스 3큰술, 해선장 1큰술), 식초에 절인 양파 1/3개, 파 1/2대, 붉은 고추 1개, 레몬 1/4쪽, 숙주 적당량 …
[2003-12-31]▲재료: 오징어채 150g, 물엿 4큰술, 마요네즈 5큰술, 고추장 6큰술, 참기름 2큰술, 참깨 조금 ▲만들기: 가위로 오징어채를 적당한 크기로 자른 다음 마요네즈에 무쳐 2…
[2003-12-31]1월3일(토) 찐빵 달걀국 부추김치 ----- 떡만두 수육 깍두기 ============ 1월4일(일) 나물비빔밥 무국 배추김치 ---- 쌀밥 …
[2003-12-31]팔로미노(Palomino)에는 20세기 초 유럽을 대표하는 화가의 작품이 있다. 대담한 변형과 강렬한 색채의 야수파 거장 앙리 마티스, 색채의 움직임을 통해 기계의 다이내믹함을 …
[2003-12-31]


























조환동 편집기획국장·경제부장
민경훈 논설위원
김도년 성균관대 건축학과 교수 스마트도시·건축학회장
정유환 수필가
정영오 / 한국일보 논설위원 논설위원
이인철
옥세철 논설위원
데이빗 이그나티우스 워싱턴포스트 칼럼니스트 
사랑의 터키 한미재단 뉴욕총괄본부는 지난 22일 퀸즈 베이사이드 뉴욕한인봉사센터(KCS) 커뮤니티센터에서‘2025 사랑의 터키 및 쌀 전달식’…

한인 2세들의 발목을 잡고 있는 선천적 복수국적법 문제 해결을 위한 ‘국적자동상실제’ 도입의 물꼬가 트일 전망이다. 지난 21일 국회의원회관…

내년 실시될 캘리포니아 주지사 선거가 벌써부터 전례 없는 혼전 양상을 보이고 있다. 전·현직 의원, 정부 고위 관료, 억만장자, 경찰 출신 등…