라이프
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- ‘호객 없는 수산시장’… 제철 맞은 방어, 새우 먹으러 울진 간다
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- 제출 지원서의 실수 발견 시 대처법
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>라이프
건강에 좋은 Olive oil
언제부터인가 우리의 주방에서 올리브오일이 ‘안방마님’ 노릇을 하고 있다. 음식이 국제화되고 퓨전 요리들이 급격히 늘어나면서 한인들 사이에서도 빠른 속도로 대중화된 것. 게…
[2003-10-22]석류 (Pomegranate) 이야기
석류꽃은 여름을 알리고 석류 열매는 가을을 알린다는 말이 있다. 나무에 매달려 빨갛게 익어가는 석류 열매를 보며 새삼 가을의 정취를 느끼기도 하지만, 막상 석류 열매를 보면 신김…
[2003-10-22]샴쉬리 그릴 Shamshiri Grill
비교적 음식에 대해서는 편견이 없는 편이라 요상한 요리도 호기심 가득한 고양이처럼 맛을 보곤 하지만 페르시아 음식에 대해서만은 오래도록 부정적인 태도를 갖고 있었다. 비위가 뒤틀…
[2003-10-22]여자는 왜 알코올 중독에 쉽게 빠지는가
얼굴의 붉은 반점, 점점 붉어지는 손바닥, 지방간, 거친 행동 같은 알코올중독 증세는 술에 절어 사는 남성들에게만 나타내는 증상일까. 알코올 중독자의 절대 다수는 물론 남성이지만…
[2003-10-19]영원한 리베로 홍명보의 주말나기
지난여름 우리 모두는 축구로 인해 참 행복했었다. 대한민국 국민이라면 어떤 영화보다도 더 또렷하게 기억하고 있는 월드컵 경기의 순간순간들. 기억의 비디오테이프를 돌려본다. …
[2003-10-18]블루베리 (Blueberry) 이야기
아침식사를 간편하게 시리얼로 대체하다보면, 가끔 매일 똑같은 시리얼의 맛에 질릴 때가 있다. 그럴 때 바나나, 딸기, 복숭아 등 집에 있는 과일 중 하나를 썰어 넣고 우유을 부어…
[2003-10-15]정숙희 기자의 주방일기
지난 주 나의 건망증에 대해서 쓴 것을 읽고 많은 사람들이 자신에게 있었던 일들을 고백해왔다. 이번 주에는 남의 건망증들에 대해 발표하며 실컷 비웃고자 한다. 우리 특집 2…
[2003-10-15]’건강과 피트니스 축제’
건강한 식생활에 대한 관심이 날로 높아가는 가운데 잘 먹고 건강해지는 비결을 알려주는 LA타임스 주최 ‘건강과 피트니스 축제’가 지난 4일과 5일 USC캠퍼스에서 성황리에 열렸다…
[2003-10-15]미역줄기볶음
▲재료: 미역줄기 300g, 굵은 파 1대, 풋고추 2개, 붉은 고추 1개, 다진 마늘·깨소금·참기름 1큰술씩, 식용유 적당량 ▲만들기: 미역줄기는 주물러 씻어 헹군 다음 …
[2003-10-15]새우전
▲재료: 냉동 새우살 300g, 부추 20가닥(10g), 밀가루 3큰술, 달걀 2개, 소금 1/2작은술, 식용유 5큰술 ▲만들기: 냉동 새우살은 미리 꺼내 해동한 후 연하게…
[2003-10-15]손님상에 색다른 음식 없을까?
음식만큼 세대 차가 뚜렷한 것도 드물다. 보릿고개를 지나온 부모 세대까지 가지 않더라도 삼촌이나 이모의 연애 얘길 들어보면 불과 10~20년전 단골 메뉴는 짜장면, 돈까스다. …
[2003-10-15]연근조림
▲재료: 연근 180g, 간장 2큰술, 다시마물 1컵, 물엿·청주 1/2큰술씩 ▲만들기: 연근은 다듬어 놓은 것을 사다 쓰면 가장 쉽다. 다듬지 않은 연근은 껍질을 …
[2003-10-14]포크커틀렛
▲재료: 돼지고기 안심 150g짜리 2개, 박력분 1/4컵, 달걀 1/2개, 식빵 2장, 우유 조금, 식용유 1컵 ▲소스: 돈가스 소스 1/2컵, 토마토케첩 1/2컵, 우스…
[2003-10-08]요리의 분량표시
새로운 요리를 할 때 레서피에 나와있는 재료의 분량을 측정하기 어려울 때가 있다. 요리책마다 다른 단위를 사용하기도 하고 내가 가진 계량기로는 양을 재기 어려울 때도 있기 때문.…
[2003-10-08]토마토 캔 제품의 종류
토마토 전체를 통조림한 캔 제품부터 사각썰기 한 것, 으깬 것, 토마토 소스, 토마토 페이스트 등 마켓 진열대에 놓여있는 캔 제품을 쳐다보며 어느 제품을 구입해야 레서피에 맞는지…
[2003-10-08]물,기름 필요없는 건강냄비
물이나 기름을 사용할 필요가 없어요. 식품 재료에서 수분이 나오기 때문이죠. 간도 많이 할 필요가 없어요. 재료가 갖고 있는 고유의 맛과 간이 그대로 남아있으니까요. 불도 세게 …
[2003-10-08]셀러리 이야기 영양 섭취 OK
과거엔 진정제등 약재 또는 향료로 사용 다이어트하는 사람들이 점심시간에 당근과 셀러리를 손가락 길이만큼씩 자른 것을 먹으며 식사를 대신하는 것을 볼 수 있다. 그도 그럴 것…
[2003-10-08]데리야키 닭조림
▲재료: 닭 안심 500g, 녹말가루 1큰술, 식용유 약간 ▲데리야키 소스: 진간장 1/2컵, 다시마 국물 1/2컵, 설탕 1/4컵, 청주 1/4컵, 조미술 1/4컵 …
[2003-10-06]’한인 커뮤니티를 주류사회에 알리는 선봉장이 되고 싶어요’
미국내 3대 TV-네트워크중 하나인 NBC-TV(채널4)의 뉴스앵커 겸 리포터로 맹활약중인 나경인(32)씨는 한인사회의 이슈를 취재하기 위해 커뮤니티를 자주 찾는다. 지난…
[2003-10-04]예쁜 피부이야기
기미와 주근깨, 검버섯, 쥐젓을 구별하고 치료하기 위해서는 무엇보다 이에 대한 피부의 상식을 잘 아는 것이 중요하다. 이러한 것들은 요즘 흔히 레이저로 치료하고 있지만 정확한 상…
[2003-10-04]
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‘뉴질랜드 가방 속 남매 시신 사건’ 한국인… - 2
“한국차 너무 좋아요”… LA 오토쇼 현대·… - 3
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‘이스라엘과 수교’ 요청 거부한 빈 살만… … - 7
대학서 강의하는 이란 국적 정치학자, ICE… - 8
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노점상 음식에 표백제 ‘콸콸’… 보건… 1 - 10
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10대 죽음에 책임공방… “챗GPT가 유도”… - 12
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트럼프 “위트코프, 내주 푸틴 만날것…우크라… - 14
방미 추진하는 젤렌스키 “트럼프와 평화안 진… - 15
뉴저지 김치의 날 행사 성황 - 16
故이순재 빈소 현장..박술녀 수의 제작·이승… - 17
엔비디아, 구글 견제 나서… “우리가 업계보… - 18
“경찰차에 받혀 중상” 한인 여성 소송 - 19
“오픈AI, 5년내 챗GPT 유료구독자 2억… - 20
FIFA 랭킹 1~4위 월드컵 4강 가야 대…
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‘불법명령 불복 촉구’ 야당의원들 “FBI가… - 22
美, 베네수엘라 인근 섬나라 잇달아 접촉해 … - 23
“애플, 삼성 제치고 14년만에 세계 최대 … - 24
바이든 고령 조롱했던 79세 트럼프도 ‘나이… - 25
아마존, 25억달러 합의금 환급절차 시작 - 26
IRS 납세자 정보 이민당국과 공유 … 2 - 27
이이경 ‘놀뭐’ 저격, 유재석에 불똥..프로… - 28
李대통령, 순방 마치고 귀국…국내현안 살피며… - 29
가주지사 선거 ‘군웅할거’… 주요 후보 20… - 30
대선 패하자 쿠데타 꿈꾼 브라질 前대통령 복…
오피니언
조환동 편집기획국장·경제부장 연말 샤핑은 한인타운·한인업소에서
민경훈 논설위원새나가는 권력과 도널드의 분노
김도년 성균관대 건축학과 교수 스마트도시·건축학회장 [로터리] 하이퍼로컬, 동네 2.0
- 정유환 수필가
[화요칼럼] 넌 할 수 있어, 말해주세요
- 정영오 / 한국일보 논설위원 논설위원
[지평선] ‘파시스트’와 ‘공산당’도 악수하는데
이인철 ‘AI-플랫폼 13’
옥세철 논설위원감사주간에 전해지는 소식들은…
페니의 퇴장
- 데이빗 이그나티우스 워싱턴포스트 칼럼니스트
[데이빗 이그나티우스 칼럼] 워싱턴에 온 ‘미래의 사우디 국왕’
지사별 뉴스
사랑의 터키 한미재단, KCS 커뮤니티센터서 ‘터키·쌀 전달식’
사랑의 터키 한미재단 뉴욕총괄본부는 지난 22일 퀸즈 베이사이드 뉴욕한인봉사센터(KCS) 커뮤니티센터에서‘2025 사랑의 터키 및 쌀 전달식’…
“IRS 납세자정보 ICE 공유 안된다”
한인 2세‘발목’선천적 복수국적법 개정 빛 보인다
한인 2세들의 발목을 잡고 있는 선천적 복수국적법 문제 해결을 위한 ‘국적자동상실제’ 도입의 물꼬가 트일 전망이다. 지난 21일 국회의원회관…
“K-음식과 문화 함께 버무렸다”
가주지사 선거 ‘군웅할거’… 주요 후보 20여명 난립
내년 실시될 캘리포니아 주지사 선거가 벌써부터 전례 없는 혼전 양상을 보이고 있다. 전·현직 의원, 정부 고위 관료, 억만장자, 경찰 출신 등…
[알립니다]‘온정의 슬리핑백’ 보내기 운동
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