얼마 전 자주 내 글을 읽고 있다는 독자와 이야기를 하게 되었다. 그 독자는 식당 일을 하고 있지는 않지만 내 글을 읽으면서 식당경영에 관심을 가지게 되었다고 했다. 그러면서 …
[2009-10-28]99% 지방을 제거한 터키 가슴살로 미트로프를 만들어보세요. 두껍게 잘라서 샌드위치 속 재료로도 쓰고, 한입 크기 사각형으로 잘라 아이들 간식으로도 맛있게 먹을 수 있답니다. 구…
[2009-10-28]어느새 스파는 스타일리시한 라이프 스타일 아이콘이 돼 버린지 오래다. 한국 드라마에서도 심심찮게 나오는 이 스파라는 단어는 도대체 목욕탕이나 사우나 또 혹은 에스테틱 샵과 얼마나…
[2009-10-24]*예약 시간 20분 전에는 도착한다 *자쿠지 이용 때 수영복 착용 여부를 확인한다=일부 스파에선 여성전용이거나 닫힌 공간인 경우에는 수영복을 입지 않아도 되는 경우가 있으므…
[2009-10-24]나이가 들면 어느 곳이나 마찬가지로 목에도 주름이 생긴다. 목의 주름은 피부와 그 밑에 지방층 그리고 그 밑에는 플라티즈마(platysma)라는 부채 같이 얇은 면서도 넓은 2개…
[2009-10-24]모든 만남을 소중하게 생각한다. 그 중에서도 얼굴을 대하지 않는 전화가 내가 살고있는 미국 서쪽 끝으로 동쪽 끝에서 오거나 북쪽 끝에서 전화가 올 땐 세상이 얼마나 좁은지를 더 …
[2009-10-24]“화장실을 보면 그 집안의 수준을 알 수 있다”는 말이 있다. 패션의 완성이 구두라는 말이 있듯, 보일 듯 말듯 은밀한 부분에 신경쓰는 것은 손님을 맞이하는 응접실이나 집안의 얼…
[2009-10-22]주택 시장이 거래가 뜸해지는 비성수기철로 접어들고 있다. 여름철 후끈 달아올랐던 주택 거래가 8월부터 약간 주춤해지는 모습이다. 게다가 첫주택 구입자 세제 감면 혜택이 예정대로라…
[2009-10-22]‘바티칸 재정부서 담당자는 미켈란젤로가 돈을 아낄 줄 모르며, 항상 예산을 밥 먹듯이 초과한다고 보고했다. 또한 영수증을 아무렇게나 보관하고, 허락 없이 동네 상인에게 물건을 외…
[2009-10-22]지난주에 이어 계속 숏세일의 과정에 대해 이야기 하겠다. 숏세일에 관련한 각종 준비서류를 준비하는 한편 적절한 가격을 정하여 주택매매시장에 우리 집을 올리도록 한다. 우선…
[2009-10-22]올해는 다른 연도와는 달리 캘리포니아의 이상 기온으로 인해 날씨에 관한 이야기가 유난히 많았다. 특히 최근 3주간의 날씨는 현재의 경제상황 만큼 앞날을 예측하기 어려울 정도로 변…
[2009-10-22]탈구조주의의 아포리즘은 지금 우리가 살아가고 있는 시대와 너무나 일치한다는 생각이 든다. 정형화된 구조나 형식에 벗어나 새로운 장르를 열었던 18세기말에 문학에서처럼 지금의 인테…
[2009-10-22]텍스 크레딧 기간이 연장되었다든지, 금년 안에 집을 사며는 정부에서 $18,000 짜리 수표를 보내준다든지 등 여러 가지 잘못 이해되고 있는 것 같아 택스 크레딧에 관한 것을 설…
[2009-10-22]요즘 한국에서는 소위 “나영이 사건”을 다루면서 언론들이 약 30년전 미국에서 발생하였던 영화 감독 “로만 폴란스키의 미성년자 강간사건”과 연계하여 생각하는 경향이 있다. …
[2009-10-22]주택시장이 이제 여름철을 지나 본격적인 비수기인 겨울철로 접어들고 있다. 올해 주택시장은 주로 50만불이하의 소형주택이 매매의 대세를 이루면서 모든 주택통계자료도 거…
[2009-10-22]얼마 전 길고 긴 여정을 거치고도 에스크로가 깨졌다. 요즘 마켓에 흔히 있는 일이다. 그래도 중간에 잘 엮으려던 에이전트 입장에선 원치 않는 스트레스를 받는다. …
[2009-10-22]‘개나리’ 수석 셰프… TV 요리경연서 한식메뉴로 탑 3 화제 참 긴 시간을 돌아 여기까지 왔다. 애리조나 소도시에서 보낸 유년시절 내내 까만 머리, 까만 …
[2009-10-21]외할머니 손맛에 남부 스타일 접목 최고 레서피 극찬 분명 방송출연은 그녀의 인생을 180도 바꿔놨다. 그렇다고 그녀가 엄청난 준비 끝, 작심하고 출연을…
[2009-10-21]#새로운 코리언 아메리칸 푸드 지도를 꿈꾸다 현재 그녀는 개나리 레스토랑(대표 윌리엄 신) 수석 셰프다. 지난 해 방송을 끝낸 후 그녀가 세운 향후 5년 계획은 그녀만의 …
[2009-10-21]다음 주 할로윈을 시작으로 본격적인 연말연시 파티의 계절이 돌아온다. 땡스기빙이나 크리스마스, 새해가 아니더라도 11월과 12월은 각종 모임과 파티가 1년 중 가장 많은 시간이다…
[2009-10-21]19일 밤 맨하탄 리버사이드팍에서 연방세관국경보호국(CBP) 소속 비번 이민단속 요원이 불체자인 중남미계 2인조 무장강도에 의해 총상을 입는 …
한인 입양아들과 양부모들을 위한 다양한 프로그램을 운영해 온 아시아 패밀리스(대표 송화강)가 지난 주말 입양가족들에게 한국문화를 알려주는 ‘쌀…
미국을 방문하는 외국인들에게 앞으로 1인당 250달러의 ‘비자 수수료(Visa Integrity Fee)’가 추가로 부과될 전망이다. 이는 도…