요즘 언론에 가장 자주 등장하는 나라 가운데 하나가 아르헨티나이다. 앤드류 로이드 웨버의 뮤지컬 ‘에비타’에서 에바 페론이 불렀던 ‘아르헨티나여, 나를 위해 울지 말아요.’ 때문…
[2002-01-11]전세계에서 여러 가지 붉은 와인들이 생산되고 있지만 진판델이 생산되는 곳은 오직 미국뿐이다. 비교적 가격이 싼데다 맛이 적절해 인기가 좋은 와인이다. 가격과 맛이 괜찮은 진판델을…
[2002-01-11]다양한 인종이 어울려 사는 남가주 에서는 특별히 먹거리 장터나 푸드 페스티벌이 자주 열린다. 이런 행사를 찾는 것은 입맛을 만족시킬뿐 아니라 다른 문화를 직접 맛보는 문화체험 으…
[2002-01-11]마리나 델 레이의 ‘록(Rock)’은 유럽과 남미는 물론이고 요리사인 한스 로켄와그너가 장모로부터 비법을 전수 받은 갈비까지 맛볼 수 있는 국제적인 감각의 레스토랑이다. 그의 한…
[2002-01-04]와인의 세계로 제대로 들어서는데는 좋은 길잡이를 만나는게 무엇보다 중요하다. 와인은 그만큼 다양하고 오묘하다. 그래서 와인애호가들은 대학 클래스에 등록해 전문가들로부터 와인에 대…
[2002-01-04]커피는 쓴맛, 단맛, 떫은 맛이 서로 부드럽게 어우러진 독특한 맛과 그 그윽한 향으로 전세계인의 마음을 사로잡고 있다. ’졸음을 쫒고 영혼을 맑게 하는 신비한 열매’로 너무…
[2002-01-04]라브레아에 새로 문을 연 중국 식당 ‘럭키 덕(Lucky Duck)’은 다양한 문화가 만났던 도시, 샹하이처럼 중국 음식을 기본으로 하면서도 세팅이며 그 밖의 여러 면에서 여러 …
[2001-12-21]드라마같은데서 보면 와인잔을 손바닥으로 감싼채 마시는 장면이 자주 나오는데 이는 올바른 와인매너가 아니다. 와인잔의 다리가 긴 것은 바로 이 부분을 잡을수 있도록 하기 위한 것이…
[2001-12-21]캘리포니아를 비롯한 서부 해안에서 생산되는 메를로 와인중에도 1병에 100달러에 육박하는 좋은 것들이 많다. 그러나 30달러 정도의 가격에 그 품질이 우수하고 뛰어난 맛을 가진 …
[2001-12-21]크리스마스와 연말연시에는 1년간 떨어져 있던 가족이나 멀리 사는 친지들이 한자리에 모이는 기회가 많다. 화려한 크리스마스 트리와 새빨간 포인세티아가 있는 집안에서 그리운 사람들이…
[2001-12-21]라브레아에 새로 문을 연 중국 식당 ‘럭키 덕(Lucky Duck)’은 다양한 문화가 만났던 도시, 샹하이처럼 중국 음식을 기본으로 하면서도 세팅이며 그 밖의 여러 면에서 여러 …
[2001-12-21]드라마같은데서 보면 와인잔을 손바닥으로 감싼채 마시는 장면이 자주 나오는데 이는 올바른 와인매너가 아니다. 와인잔의 다리가 긴 것은 바로 이 부분을 잡을수 있도록 하기 위한 것이…
[2001-12-21]우드랜드힐스의 오스트리아 음식 전문점 세르부스(Servus)에 들어서면 비엔나 숲 속의 이야기가 들려오는 것만 같다. 요한 스트라우스의 초상화, 실내를 가득 채운 흥겨운 왈츠 선…
[2001-12-14]와인 잔은 튤립이나 풍선모양의 몸통(보울)에 가늘고 긴 다리(줄기)로 이뤄져 있다. 다리가 가늘고 긴 것은 미학적인 이유뿐 아니라 체온이 와인에 전달되지 않도록 하기 위한 목적에…
[2001-12-14]세계인들은 나라마다 독특한 맛과 모양의 빵을 즐긴다. 오늘날과 같이 발효를 시켜 만든 빵의 원형을 제대로 갖춘 것은 기원 2000~3000년전. 빵 만드는 법은 기원전 2700…
[2001-12-14]보통 와인은 병에서 곧바로 잔에 따라 마시게 되지만 식당등에서는 이를 디캔터(decanter)나 카라페(carafe)라 불리우는 병에 옮긴후 서브하기도 한다. 혹은 집에서도 이런…
[2001-12-07]가재만큼 보기 좋고 먹음직스러운 해산물이 또 있을까. 하지만 참 먹기 귀찮고 노력한 것에 비해 먹을 것 없는 것이 가재이다. 가재 요리 맛있게 하는 식당 역시 흔치 않다. 거기에…
[2001-12-07]날씨가 쌀쌀해지면서 음식이나 음료수도 따뜻한 것을 찾게 된다. 그래서 레스토랑이나 개인집 식탁에도 뜨거운 홍차가 많이 오른다. 홍차는 풍부한 향과 떫은 맛이 맑고 투명한 차 빛에…
[2001-12-07]몇주전 추천한 고급 피노 느와르 와인보다 가격면에서 약간 싸지만 비교적 품질이 좋은 것을 몇 개 골라 소개해 본다. ▲Au Bon Climat, La Bauge Au-Des…
[2001-12-07]카페 엘 아도베 (Cafe El Adobe)가 탄생한 첫날부터 오늘날까지 한결같이 부엌을 지키고 있는 루시 (Lucy Casado)는 1964년을 마법과 같은 해였다고 표현한다.…
[2001-11-30]연방하원 문턱을 가까스로 넘은 도널드 트럼프 대통령과 공화당 주도의 대규모 감세법안에 대해 연방상원에서 논의가 시작된 가운데 지방세(SALT)…
지난 20일부터 제21대 대통령을 선출하는 재외투표가 진행되고 있는 가운데 평일임에도 불구하고 투표소를 찾는 한인들의 발길이 이어지고 있다. …
백악관이 대통령 외교·안보 자문기구인 국가안보회의(NSC) 조직 축소에 착수했다.AP 통신과 CNN 방송, 일간 워싱턴포스트(WP) 등은 10…