ktown
- “시니어 낙상 예방 이렇게 하세요”
- 저소득층들을 위한 아파트 설명회
- 조영주 제독 OC 간증 집회 가져
- 트리 타 가주 하원의원 시니어 사기 방지 행사
- 어바인 해병대 후원회 장남감 기부 행사 열려
- “이념 넘어 상호 존중, 한반도 평화의 기반”
close
- 연방정부 셧다운에 SBA 대출 ‘올스톱’
- 중국인 부동산 규제 연방 법원, ‘합헌’ 판결
- 민간고용 4만2,000명 늘어… 3개월만에 증가
- 원·달러 환율, 1,450원까지 ‘터치’
- 버크셔, 올해 들어 자사주 매입 중단
- 다시 덮친 ‘AI 거품’ 공포… 글로벌 증시 급락
close
- ‘김승규 vs 조현우’ 불붙은 수문장 경쟁… 홍명보 감독의 선택은
- 오클라호마시티, 클리퍼스 대파… 개막 8연승 ‘질주’
- MLS서 석 달 뛴 손흥민 ‘올해의 신인’ 투표서 2위
- ‘최고 평점’ 이강인, 뮌헨 상대 ‘원맨쇼’... 패스 성공률 100%+키패스 무려 7개
- “김하성, 유일한 ‘진짜’ FA 유격수” 연일 호평, 계약 파기→시장 나온 이유 있었다
- ‘우승 합작’ 오타니는 MVP 후보… 야마모토는 사이영상 후보
close
- 인공지능 시대의 미술… 보다 더 진실한
- 진위 논쟁 너머, 천경자 ‘미인도’의 가치
- 슬기로운시니어생활 42회
- 아버지가 키운 염소로 만든 ‘모던한 보양식’
- 3년 숙성한 생선으로 만든다고?… 일본서도 찾아오는 스시집
- 슬기로운시니어생활 41회
close
- 높은 성적만으론 부족… 명문대 합격 좌우 과외활동
- 캠퍼스 투어 때 가이드에게 물어보면 좋은 질문
- 10학년은 명문대 진학 위한 ‘골든 타임’
- 전공이라는 중요한 결정
- SAT·ACT, 다시 주목받는 이유
- Positives and Negatives of Artificial Intelligence
close
- “편도 수술, 해? 말어?” 고민 끝… 기준 정해드립니다
- “자연스러움 기대했다가, 불안·우울”… 유방암 재건수술, 뜻밖의 연구 결과
- 침묵의 장기 ‘간’… 수치 정상이라도, 안심 금물
- 아토피에 가려워 밤새 긁어대는 아이… “혹시 ‘이것’ 즐겨 먹나요”
- 숨 차고 다리 자주 붓고… ‘심부전’이 보내는 위험 신호
- 두돌도 안된 아기에게 전신마취?
close
- [주말 뭐 볼까 OTT] 현실 정치·드라마 사이 줄타기… 가장 추악하고 어리석은 순간들
- 변장의 귀재들, 악당을 향해 짜릿한 복수극 펼친다
- 조선 선비들 ‘버킷리스트’… 자연·문화·역사 모두 품은 ‘우이산’
- 반값 골프에 단풍놀이는 덤… 사과향 짙은 고장 ‘아오모리’
- [새 영화] ‘스릴러이자 복수의 가치와 의미를 묻는 도덕극’
- 사실주의와 심리적 가혹성 결합한 ‘흥미만점’ 영화
close
- 주택 보험료 영향 요인… 집값보다 ‘주소’가 더 영향
- 구입비 낮은 매뉴팩처드(공장에서 제작돼 설치되는 주택) 홈… ‘부동산·동산’에 따라 큰 차이
- 2025 하반기 미국 주택 시장의 동향 분석
- 상업용 부동산 투자에 필수적인 1031 익스체인지
- “친구야 우리 집 어때?”… 집 내놓기 전 점검 필요
- ‘학군·집값’보다 중요한 것은… “무엇보다 동네 안전이 우선”
close
- “4천만 땡겨달라”던 김숙, ‘100억설’ 송은이보다 재산 多 “생각보다 많이 모아”
- 지드래곤 “은퇴할 수도 있었다”…2년 전 마약 의혹 심정 밝혀
- ‘유방암 투병’ 박미선, 근황 공개..짧은 머리 밝은 미소 “보고싶었습니다”
- ‘5인조’ 프로미스나인, 12월 컴백 확정
- “엄마와 아들의 평범한 일상”..문가비, 子지키기 위해 나섰다
- 구준엽, 아내 떠나보낸 후.. “매주 故서희원 가족과 함께”
close
연말 분위기 물씬! 집에서 즐기는 칠면조 레시피
코로나19로 화려하고 복잡한 연말 모임보다는
가족들과 소소하게 홈 파티를 즐기는 문화가 자리 잡고 있는데요.
연말 홈 파티에서 빼놓을 수 없는 메뉴인 칠면조 요리를
집에서도 쉽게 만드는 방법을 소개해드리겠습니다.
처음 칠면조 요리에 도전하는 분이라면,
양념이 된 상태의 제품을 사는 것이 좋습니다.
칠면조는 워낙 두꺼운 고기라서,
최소한 3~5일 정도는 냉장실에 넣어두는 걸 추천합니다.
만약 시간이 부족하다면,
싱크대에 찬물을 받아두고 포장된 상태 그대로 담가두는 것이 좋습니다.
찬물에서 해동되는 시간은 0.45kg당 30분으로,
무게에 따라 시간을 계산해서 하시면 됩니다.
칠면조를 손질하는 방법은 삼계탕 조리법과 매우 흡사합니다.
먼저 목 부분에 손을 넣어 내장을 꺼내주시면 됩니다.
목과 내장을 꺼낸 뒤에는 찬물에 꼼꼼히 헹궈주셔야 합니다.
칠면조의 속에 소금과 후추를 뿌린 뒤,
양송이버섯 몇 개와 월계수 잎 2장을 넣어주세요.
그 뒤에는 무염버터 한 덩어리와 소금 2큰술, 후추 1큰술,
올리브오일 2큰술, 레몬즙, 파슬리 한 팩, 마늘 6개를
모두 다져서 섞어주세요.
이렇게 섞은 버터를 칠면조 속 구석구석에 넣어서 발라주세요.
속을 넘치지 않게 채운 후,
목 부분을 꼬챙이로 꿰어 재료가 나오지 않게 막아야 합니다.
그리고 다리 부분은 잘 꼬아서 묶어주세요.
그 뒤, 예열된 오븐을 220도로 맞춘 뒤, 10분만 구워주세요.
영국의 유명한 셰프인 고든 램지는
이때 칠면조 위에 베이컨을 얹어서 다시 굽는다고 합니다.
이렇게 하면, 칠면조 윗부분이 타는 걸 방지하고
고소한 돼지기름이 칠면조 안에 스며들게 됩니다.
그리고 오븐을 160도로 맞추고 90분간 구워주시면 됩니다.
그 뒤에는 팬에 고여있는 육즙을 숟가락으로 골고루 뿌려주신 뒤,
감자나 양파 등을 추가합니다.
다시 160도 오븐으로 한 시간을 더 구워주세요.
칠면조는 그레이비소스에 곁들여먹는 것이 가장 맛있는데요.
칠면조 구이에서 나온 기름 4큰술과 치킨 육수 2컵을 끓여주세요.
거기에 밀가루 2스푼을 푼 물을 조금씩 넣으면서
걸쭉한 소스 형태로 만들어주시면 됩니다.
싱겁다면 소금과 후추를 적절히 추가하셔도 됩니다.
칠면조를 자르는 법은 매우 간단합니다.
먼저 양쪽 다리를 크게 떼어내세요.
그 후에는 가슴 부분을 최대한 크게 떼어내주세요.
그 뒤 전동 칼을 사용하셔서 스테이크 형태로 썰어주시면 됩니다.
시간과 정성이 들어가는 만큼, 집에서도 얼마든지 근사한 요리가 가능합니다.
여기에 샤르도네 와인까지 더한다면 그 즐거움은 더욱 커지겠죠?
<현대해운>
로컬뉴스
more
조영주 제독 OC 간증 집회 가져
지난 2011년 대한민국 삼호 주얼리호 소말리아 해적에게 피납된 인질을 성공적으로 구출한 ‘아데만 여명 작전’을 수행한 청해부대 소속 최영함의…
저소득층들을 위한 아파트 설명회
풀러튼 시는 오는 10일(월) 오후 5시 30분 풀러튼 커뮤니티 센터(340 W. Commonwealth Avenue)에서 ‘포인트 컴먼’(P…
“시니어 낙상 예방 이렇게 하세요”
‘웰빙’ ‘웰 다잉’을 모토로 활동하고 있는 ‘소망 소사이어티’(이사장 유분자)가 연방 정부 기금으로 진행되고 있는 ‘김치’ 프로젝트를 주관하…
트리 타 가주 하원의원 시니어 사기 방지 행사
가주 하원의원 트리 타 사무실은 오는 7일(금) 오전 10시부터 11시30분까지 가든그로브 커뮤니티 미팅 센터(11300 Stanford Av…
어바인 해병대 후원회 장남감 기부 행사 열려
어바인 시와 어바인 2/11 해병대 후원 위원회는 11월 1일부터 12월 13일까지 연례 할러데이 장난감 기부 행사를 갖는다.주민들은 영유아 …
사람·사람들
more
“이념 넘어 상호 존중, 한반도 평화의 기반”
장병우 LA 평통 신임회장이 평통의 역할을 강조하고 있다. [박상혁 기자]“이념보다 중요한 건 상호 존중입니다. 서로를 인정하는 데서 한반도 …
센터메디컬그룹 제4회 ‘이웃섬김’ 시니어 골프대회 성황
센터메디컬그룹(Center IPA)이 주최한 제4회‘이웃섬김’ 시니어 골프대회가 지난 3일 부에나팍의 로스 코요테스 컨트리클럽에서 130여 명…
김민선 이민사박물관장 ‘백악관 역사위원’ 위촉
미주한인이민사박물관의 김민선(사진) 관장이 4일 ‘백악관 역사위원회’자문위원에 위촉됐다. 김 관장은 향후 3년간 백악관의 역사 보존, 건축물 …
미주 박정희 기념사업회 14일 탄신 108주년 행…
미주 박정희대통령기념사업회(회장 이재권)가 박정희 대통령 탄신 108주년 기념 축하행사를 오는 14일(금) 오후 5시30분 LA 아로마센터 5…
‘LA 한인 재즈콰이어’ 15일 창단 1주년 공연
LA 한인 최초 재즈합창단 ‘LA 재즈콰이어’(단장 한성현·음악감독 김영균·지휘자 강진한)가 오는 15일 오후 5시 LA 옥스포드 팔레스 호텔…
한국일보 안내광고
- 렌트/리스/하숙
- 구인구직
- 중고차
- 전문업체
- 1
‘김승규 vs 조현우’ 불붙은 수문장 경쟁…… - 2
저소득층들을 위한 아파트 설명회 - 3
“시니어 낙상 예방 이렇게 하세요” - 4
‘발의안 50’ 압도적 통과… 전국 지방선거… - 5
‘대대적 이민 단속’ LA 일원 곳곳 재개 - 6
조영주 제독 OC 간증 집회 가져 - 7어바인 해병대 후원회 장남감 기부 행사 열려
- 8트리 타 가주 하원의원 시니어 사기 방지 행사
- 9
“4천만 땡겨달라”던 김숙, ‘100억설’ … - 10
멕시코 여성 대통령, 거리서 취객에 성추행 …
- 11
발로 뻥뻥! 택시안서 소변 한국인 관광객 추… - 12
영 김(가주 40지구), 당내 경쟁 불가피…… - 13“갤럭시 워치 덕분에 살았다” 화제
- 14
당뇨·고혈압 있다면 비만 치료제보다 수술 고… - 15
ITZY 류진, 본격 배우 도전.. ‘지상의… - 16
한인 여성 정치인들 약진… “풀뿌리 정치력 … - 17
지드래곤 “은퇴할 수도 있었다”…2년 전 마… - 18
연말까지 해외직구 특별 단속 - 19
‘케이팝 데몬 헌터스’ 속편 나온다.. “2… - 20
“급등한 가주 주택보험료, 부당한 방식 인상…
- 21
정부 셧다운 ‘역대 최장’ 36일 신기록 - 22중국인 부동산 규제 연방 법원, ‘합헌’ 판결
- 23
“건강플랜 선택은 ‘유나이티드 헬스케어’와 … - 24
화물기 추락·폭발 참사…11명 사망·20명 … - 25
CGV 문 닫은 타운 마당몰… ‘리젠시 극장… - 26MLS서 석 달 뛴 손흥민 ‘올해의 신인’ 투표서 2위
- 27
연방정부 셧다운에 SBA 대출 ‘올스톱’ - 28
다시 덮친 ‘AI 거품’ 공포… 글로벌 증시… - 29원·달러 환율, 1,450원까지 ‘터치’
- 30
오클라호마시티, 클리퍼스 대파… 개막 8연승…
오피니언
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 사소하지 않은 일상
윤민혁 서울경제 실리콘밸리특파원 [실리콘밸리 View] MS 독점 벗어난 오픈AI, AWS 대형 계약
- 박태준 서울경제TV 보도본부장
[여명] 깐부의 시대, 깐부의 정치
- 허경옥 수필가
[윌셔에서] 빛바랜 사진
- 양홍주 / 한국일보 논설위원
[지평선] 작은 거인 야마모토
-
[왈가 왈부] ‘김장 물가 점검’ 김 총리 “상인분들도”… 어쩌란 말이죠
정숙희 논설위원트럼프 와이너리
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 트럼프는 중국의 규칙을 따른다
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 복합적 위기 어떻게 대처해야 하나
지사별 뉴스
역대 최초 무슬림 뉴욕시장 탄생… 맘다니 과반 압승
초미의 관심을 모았던 뉴욕시장 본선거에서 조란 맘다니 민주당 후보가 승리하면서 역대 최초의 무슬림 뉴욕시장이 탄생했다. 초박빙 판세로 여겨졌던…
메디케이드 받는 불체자 색출한다
“메디케어 파트 D 점검·가입 도와드려요”
워싱턴 한인복지센터(이사장 김진아)가 지난달 15일 시작된 메디케어 파트 D 연례 점검 및 가입 서비스를 제공하고 있다. 메디케어 파트 D(…
한국 ‘전통공예 장인들의 숨결’
‘월가 황제’ 다이먼, 맘다니에 “디트로이트 시장에게 배우길”
‘월가의 황제’로 불리는 제이미 다이먼 JP모건체이스 회장이 사회주의자를 자처하는 조란 맘다니 미국 뉴욕시장 당선인을 향해 ‘디트로이트 시장에…
22기 SF*덴버 평통 111명 확정
 | ||
|
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
댓글 안에 당신의 성숙함도 담아 주세요.
'오늘의 한마디'는 기사에 대하여 자신의 생각을 말하고 남의 생각을 들으며 서로 다양한 의견을 나누는 공간입니다. 그러나 간혹 불건전한 내용을 올리시는 분들이 계셔서 건전한 인터넷문화 정착을 위해 아래와 같은 운영원칙을 적용합니다.
자체 모니터링을 통해 아래에 해당하는 내용이 포함된 댓글이 발견되면 예고없이 삭제 조치를 하겠습니다.
불건전한 댓글을 올리거나, 이름에 비속어 및 상대방의 불쾌감을 주는 단어를 사용, 유명인 또는 특정 일반인을 사칭하는 경우 이용에 대한 차단 제재를 받을 수 있습니다. 차단될 경우, 일주일간 댓글을 달수 없게 됩니다.
명예훼손, 개인정보 유출, 욕설 등 법률에 위반되는 댓글은 관계 법령에 의거 민형사상 처벌을 받을 수 있으니 이용에 주의를 부탁드립니다.
Close
x