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>라이프
온가족 모여 앉아 ‘보글보글’
굴, 버섯, 두부, 쇠고기 야채, 내장전골… 창전골, 버섯전골, 낙지전골, 두부전골... 밑 넓은 냄비에 각종 재료를 넣고 보글보글 끓여먹는 전골은 가장 한국적인 요리이…
[2003-05-07]갈비찜
▲재료: 쇠갈비 900g, 밤 10개, 포고버섯 5개, 무 1/2개, 은행 10알, 잣 2큰술, 붉은 고추 1개, 콩기름 약간 ▲양념장: 진간장 6큰술, 설탕 3큰술, …
[2003-05-07]감자 베이컨 볶음
▲재료: 베이컨60g, 감자 1개, 피망 1개, 양파 1/3개, 소금, 후추가루 ▲만드는 법: 베이컨은 1.5인치 길이로 썬다. 중간크기 감자의 껍질을 벗겨 둥근 모양으…
[2003-05-07]생태 젓국 찌개
▲재료: 생태 2마리, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 무 150g, 참기름 1작은술, 새우젓국 3큰술, 물 2컵, 붉은고추 2개, 파 1뿌리, 다진 마늘 1큰술 ▲…
[2003-05-07]부추 청포묵 무침
▲재료: 부추 100g, 청포묵 1모, 김 1장, 붉은 고추 1개, 소금 약간 ▲양념장: 간장 2큰술, 설탕·맛술·깨소금 1작은술씩, 식초 1큰술, 참기름 1/2작은술, 다진 …
[2003-05-07]정숙희 기자의 주방일기
전기 밥솥 얼마 전 드디어 전기밥솥을 하나 샀다. 내가 왜 ‘드디어’ 라고 하는지, 얼마나 기쁘고 감격스러운지는 아무도 모를 것이다. 그 전까지 우리 집에서 쓰던 전…
[2003-05-07]“간단한 애피타이저로 식욕 돋우자”
훈제연어 타르타르 ▲재료(10인분): 훈제연어(마일드 한 종류가 좋다) 1파운드, 붉은 양파 1/2개, 스캘리언 1/4컵, 신선한 파슬리 1/3큰술, 레드와인 비니거 1큰술…
[2003-05-07]속 채운 돼지고기 요리
▲재료: 돼지고기(Tenderloin) 1 1/2파운드, 올리브 오일 1/4컵과 2큰술, 베이컨 3줄, 다진 붉은 양파 1/2컵, 다진 마늘 2작은술, 설탕 1/2작은술, 와인식…
[2003-05-07]아스파라거스 이야기
아스파라거스처럼 조리하기 까다로운 야채도 없을 것이다. 조금 덜 익히면 너무 뻣뻣하고 억세서 먹기 힘들고, 너무 많이 익히면 흐물거리고, 그렇다고 익히지 않고 그냥 먹을 수도 없…
[2003-05-07]캘리포니아롤
▲재료: 초밥 2공기, 초밥용 김 5장, 오이 2개, 아보카도 1개, 게맛살 8줄, 마사고 100g, 날치알 100g, 마요네즈 2큰술, 간장2큰술, 와사비 1작은술 ▲…
[2003-05-02]“ 고기, 알고 먹자”
성장발육 돕는 필수 아미노산 함유 성인병 우려 무조건 피하면 건강에 해 갈비, 스테이크, 로스구이, 차돌박이 구이... 기름이 차르르 도는 고기 한 점을 지글지글 구워 …
[2003-04-30]배추 된장국
▲재료: 배추속대 250g, 된장 3큰술, 대파 1뿌리, 다진마늘 1/2큰술, 붉은 고추 1개, 풋고추 1개, 소금 약간, 고춧가루 1/2큰술 ▲국물: 물 5컵, 다시멸치 12…
[2003-04-30]정숙희 기자의 주방일기
지난 토요일밤의 이민 100주년 할리웃 보울 대축제는 정말 즐거웠다. 사람들 북적이는 곳은 딱 질색인데다 출연가수중 아는 이름이라곤 패티 김 하나밖에 없던 나도 장장 네시간여의…
[2003-04-30]다듬은 마늘, 파 일손 덜어
아삭아삭한 상추에 향긋한 깻잎이나 쑥갓, 실란트로를 얹고 잘 구워진 고기와 매콤한 고추·마늘 한 조각씩을 올린 후 강된장 쌈장을 발라 한 입에 싸먹는 별미 야채 쌈. 고기구이에 …
[2003-04-30]생강 이야기
우리가 먹는 음식 중에는 처음에 약재로 쓰이다가 나중에 음식으로 먹게된 잎사귀나 뿌리 등이 있는데, 생강이 바로 그 중 하나이다. 고대 그리스와 로마, 중국에서는 생강을 약재로 …
[2003-04-30]향기주고 약도 되는 ‘향초식물’ 허 브
실내 재배법 양지바르고 공기소통 원할한 곳 물은 충분히 주되 배수는 잘되게 한국식 재배법 무분별 수용 금물 햇살이 제법 따갑다. 부엌 창가에 쪼…
[2003-04-26]비탈에 선 아이들 아빠, 엄마 제발 Push 좀 하지 마세…
짙은 눈 화장에 속옷이 훤히 들여다보이는 것은 기본이고, 가슴을 반쯤 드러내 놓고 선교회를 휘젓고 다녔던 그 여자아이는 그 당시 15세이었다. 그 어린 나이에도 불구하고, 길거리…
[2003-04-26]여 성 칼 럼 버림받은 아이들
거의 한달 째 나의 뇌리에서 떠나지 않는 한 아이의 얼굴이 있다. 내가 그 아이를 통해, 그리고 현장의 경험을 통해 깨달은 것이 있다면, 이 세상에 제일 악한 것이란 자신의 …
[2003-04-26]생활매너 이야기 전화 매너
요새는 비즈니스의 70% 이상이 전화를 통해서 이루어진다고 합니다. 특히 ‘휴대전화’(cellular phone)를 포함한 ‘모빌 폰’(mobile phone)의 발달은 온갖 용…
[2003-04-26]미용성형코너 환자의 고집
지난번 학회에 갔을 때 시애틀 근처에 사는 미국인 성형외과 의사와 식사할 때 필자에게 한국인 환자가 전체의 얼마나 되느냐고 묻기에 대충 80%라고 했더니 놀라면서 필자를 대단히 …
[2003-04-26]
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‘선농단’ 잇단 피소 노동법 소송 확… 1 - 2
한인 여행업계 독립기념일 연휴 ‘특수’ 기대 - 3
韓 대통령실, 김민석 청문보고서 난항에 “여… - 4
비타민D와 노인 건강… “비타민D 보충제 한… - 5
중범죄 한인 아프리카로 추방 위기 - 6
이란농축우라늄 타격前 이전?…트럼프 “아무것… - 7
‘나솔사계’ 男 출연자 ‘성폭행 의혹’ 속 … - 8
韓 국정원 “北 러시아 추가 파병 이르면 7… - 9
美국방, ‘이란핵 제한적 파괴’ 보도에 “스… - 10
이민 단속 2주만에 남가주서 1,60… 1
- 11
李대통령, 野 바라보며 “추경은 마중물” 호… - 12
‘빅원’ 우려 지진대 남가주에 6개… 타운도… - 13
韓 고리1호기 40년 운영 끝 역사속으로…원… - 14
‘효자 가수’ 장군 아내, 염치없는 시父에 … - 15
물갈이된 CDC 자문위, 영유아 RSV 백신… - 16
“북한서 K팝 노래 유포하면 공개 총살..한… - 17
하메네이 “이스라엘·美에 승리…트럼프의 항복… - 18
하이키 “우리의 청춘 담아…여름마다 듣는 서… - 19
에르도안 “트럼프와 F-35 논의, 기술협의… - 20
美 “이란 미사일 방어 때 주한미군서 온 패…
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K-베이커리 열풍…개업 잇따라 - 22
‘스케일AI CEO 스카웃’ 메타, 이번엔 … - 23
서동주, ♥4살 연하와 결혼 화보 공개 “빅… - 24
맨하탄 루즈벨트 호텔 난민보호소 운영 중단 - 25
‘암 전이되면 끝’은 옛말…방사선 집중 쏘여… - 26
나토 ‘GDP 5%’ 국방비 증액 결의에 중… - 27
유엔 사무총장 “유엔헌장 향한 전례없는 공격… - 28
가주 불체자 건강보험 혜택 일부 삭감 - 29
´33살 무슬림´ 맘다니, 3선 쿠오모 꺾어… - 30
![[이런일도]](http://image.koreatimes.com//article/2025/06/25/20250625234245685.jpg)
[이런일도] 해변 산책하던 신랑 벼락 맞아 …
오피니언
한 영 재미수필문학가협회 회장 [한영의 독서칼럼] 사라진 반쪽
- 윤민혁 서울경제 실리콘밸리특파원
[실리콘밸리 View] AI, 책 무단 학습해도 ‘공정 이용’이라고?
- 민병권 서울경제 논설위원
[목요일 아침에] 대통령도 옥책과 존호를 받는다면
- 박연실 수필가
[윌셔에서] 뒷모습에도 표정이 있어
- 라제기 / 한국일보 영화전문 기자
[지평선] ‘탑건’이 폭격할 때
정숙희 논설위원백조의 호수, 그 다양한 변주
‘에코 체임버’에 갇힌 윤석열
- 조지 F. 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트
[조지 F. 윌 칼럼] 제왕적 대통령에 대한 경고
- 성영라 수필가 미주문협 부이사장
[수요에세이] 6월은 녹슬지 않는다
지사별 뉴스
´33살 무슬림´ 맘다니, 3선 쿠오모 꺾어´파란´
뉴욕시장 민주당 예비선거에서 30대 정치 신예 조란 맘다니 뉴욕주하원의원이 정계 거물인 앤드류 쿠오모 전 뉴욕주지사를 꺾는 파란을 일으켰다. …
■ 사고 / ´아마추어 작가들의 멋진 솜씨´ 제4회 본보 사진 공모전
K-베이커리 열풍…개업 잇따라
K-푸드의 선풍으로 K-베이커리 또한 폭발적인 인기를 끌며 한국 베이커리 프랜차이즈들이 메릴랜드에서 입지를 넓혀가고 있다.최근 몇 년 사이 메…
“올 상반기 에 집 팔겠다” 43% 늘어
‘퍼플하트 훈장’ 받았는데… 50년 산 미국서 ‘추방’
그의 나이 55세. 7세 때 가족과 함께 이민을 와 LA에서 성장, 50년 가까이 미국에 살며 참전 군인으로 전공을 세워 퍼플하트 훈장까지 받…
■7월 1일부터 달라지는 법규
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