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정숙희 기자의 주방일기
일하는 주부 신드롬 어제 저녁 오랜만에 비빔밥을 했다. 콩나물, 시금치나물, 가지나물, 호박나물, 오이볶음, 버섯볶음, 불고기 다진 것을 예쁘게 돌려 담고, 계란 후라이를 …
[2003-01-15]
시누랑 올케랑 팥 칼국수
“체에 걸러 끓인 팥물이 비결” 칼국수 살살 저어 눌러붙지 않게 겉절이 김치와 어울려 2년 반 전 올림픽과 크렌셔의 샤핑몰 내에 ‘시누랑올케랑’을 개업한 박형만(3…
[2003-01-15]
주방도구 깨지지않고 세척 간편한 것을
퍼펙트 비이커와 투명계량컵 Perfect Beaker & See-thru Measuring Cup 친정어머니나 이웃에게 전해받은 요리법들을 보면 정확한 양이 적혀있…
[2003-01-15]
디저트 치킨 누들 수프 Chicken Noodle Sou…
바람이 쌀쌀하고 일교차가 심한 겨울엔 뜨끈한 치킨 누들 수프가 최고다. 먹는 동안 땀을 낼 수 있어서 감기 걸렸을 때 먹는 수프로도 유명하다. 손쉽게 끓일 수 있는 치킨 누들 수…
[2003-01-15]
“베이비때부터 식습관을 바로”유아용 비디오 출시
아이들이 정크푸드보다는 과일과 야채를 섭취하고 올바른 식습관을 기르도록 하는 4세 미만 유아용 비디오가 나왔다. ‘베이비 고메’(Baby Gourmet) 비디오 시리즈. …
[2003-01-15]
과일향 식초
진한 소스로 구운 야채요리 맛 살려 특별한 식사를 준비할 때 과일향이 든 식초를 조금씩 사용하면 독특한 향취의 식탁을 차릴 수 있다. ‘쿠진 퍼렐’(Cuisine Per…
[2003-01-15]
백포도주의 종류
맛과 색이 다양하다 연두빛서 양주같이 투명한 옅은색까지 드라이한 맛부터 시럽같이 진한 것도 백포도주에도 여러 종류의 색이 있다. 소비뇽 블랑처럼 약간 연두빛을 띤 와…
[2003-01-15]
식당 가이드 ‘로켄와그너’(Rockenwagner)
동양적 맛 가미된 유러피안 요리 유명식당 납품하는 직접 구운 빵 일품 계절따라 특선메뉴 마련 미각 돋워 ‘로켄와그너(Rockenwagner)의 주인 한스는 참 좋은 …
[2003-01-15]
감자 이야기
용도 다양한 영양 만점 건강식 한국에서 학교 다닐 때 감자라는 별명을 가진 선생이나 학생이 꼭 한 반에 한 명씩은 있었던 걸로 기억한다. 삶은 감자, 깐 감자, 찐 감자 등…
[2003-01-15]
메디케이드‘수난시대’
49개주서 예산삭감 계획… 수혜대상·혜택규모등 규제 강화 연방정부 부담액 더 늘릴 것도 요청 “저소득층 어린이·노인 최대 피해” 지적 미국 49개주에서 저소득층과 …
[2003-01-15]
뚱보들 의료비 지출 정상체중인보다 많다
연간 최고 1,500달러 더 내… 성인병 등 유발 탓 비만한 사람은 표준체중인에 비해 연간 의료비가 최고 1,500달러나 더 많이 드는 것으로 나타났다고 보건전문 뉴스 사이…
[2003-01-15]
정신질환 치료제 복용 아동 급증
전체 어린이의 6% 초과 정신질환 치료제를 복용하는 미국 어린이들이 지난 15년 사이 3배 이상 급증, 전체 어린이들의 6%를 초과하는 것으로 나타났다. 13일 발표된 …
[2003-01-15]
“남부연맹기 복원하라”
남부연맹기 지지자들이 14일 과거 조지아주 깃발이었던 남부연맹기의 복원을 요구하며 주의사당으로 행진하고 있다. 2년전 로이 반즈 민주당 주지사는 주의회가 남부연맹기를 채택하도록 …
[2003-01-15]
“사담 속임수 더 못 참아”
부시 경고‘안보리에 대량살상무기 없다는 증거 제시 못하면 공격’ 조지 부시 대통령은 이라크의 수작과 속임수에 “넌덜머리가 났다”며 사담 후세인 이라크 대통령에게 “인내의 …
[2003-01-15]
부시 지지율 9·11이후 최저
경기침체 등 우려 반영… 응답자 34%“재선 위해 투표” USA 투데이 보도 조지 W. 부시 대통령의 업무수행에 대한 지지율이 9.11 테러 이후 처음으로 60% 이하…
[2003-01-15]
양심있는 부자들“상속세 폐지 반대”
조지 W. 부시 대통령이 최근 발표한 감세안이 상대적으로 부자들에게 유리하다는 비판을 받고 있는 가운데 미국의 대표적 갑부들이 상속세 폐지에 반대하는 청원운동을 맹렬히 전개하고 …
[2003-01-15]
식성을 보면…
“입안에서 3초, 위안에서 3분, 엉덩이에서 3년!” 다이어트 하는 사람들이 초컬릿을 먹지 말아야 할 이유를 설명하는 조크이다. 초컬릿의 달콤한 유혹을 이기지 못하고 덜컥 …
[2003-01-15]
군사행동 배제 말라
북한이 핵 개발을 추구해 미국의 안보에 위협을 가하고 있을 뿐 아니라 아시아의 안정과 테러와의 전쟁 수행에 필요한 미국의 역량을 저해하려고 한다. 북한의 핵 위협에 타협하고 당근…
[2003-01-15]
94년 핵 위기의 재판
9년 전 김일성이 국제 사찰단을 추방하고 영변 핵발전소에서 플루토늄을 생산하겠다고 으름장을 놓자 클린턴 행정부는 북한과의 협상을 거부하고 군사공격과 유엔에 의한 대북 경제제재를 …
[2003-01-15]
금연 결심 성공하려면
매년 새해가 되면 흡연자의 30% 정도가 금연을 결심하지만 8%만이 성공을 하고 22%는 다시 흡연을 한다고 한다. 담배는 중독물체 위험순위 지표에서 코데인이나 수면제 …
[2003-01-15]

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[지평선] 맨홀 영웅 필요 없는 사회
민경훈 논설위원
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황의경 사회부 기자
이제는 우리가 이야기를 이끈다
고광본 서울경제 논설위원
[아침을 열며] 복합위기 해법의 단초, 동주공제(同舟共濟)
로라 김 서예가ㆍ시인
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