요리
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유빈 맘의 찹쌀 고구마 도너츠
시드니에 거주하고 있는 유빈 맘은 엄마표 간식의 달인, 그녀의 블로그에 가보면 케익과 쿠키와 같은 기본은 물론 술안주, 맛있는 야식 등이 환상적으로 펼쳐져 있다. 이중 찹쌀…
[2009-02-04]윤혜정씨의 가래떡 고구마 맛탕
요즘 마켓에 가면 저렴하면서도 맛 좋은 고구마를 구하기가 쉽다. 그 고구마에 설날 쓰고 남은 떡가래를 이용하면 훌륭한 일품 간식이 탄생한다. 특별한 파티의 외국 손님 디저트로도 …
[2009-02-04]우리 아이 좋은 것만 먹이고 싶으시죠?
한 통계에 의하면 한창 자라나는 어린아이들의 경우 하루 전체 칼로리의 20%를 스낵에서 얻는다고 한다. 그만큼 아무리 부모가 스낵을 제한하려 해도 그 나이 때는 끼니보다는 스낵이…
[2009-02-04]마켓 엿보기-CJ 생야채 돼지고기 물만두
찹쌀가루 넣은 만두피 ‘쫄깃’ 고기 누린내 전혀 없어 ‘깔끔’ 사실 한 가족의 식탁을 책임지는 주부들에게 냉동식품은 썩 반가운 아이템은 아니다. 마음 같아선…
[2009-02-04]먹는장사 이렇게 하라-경청의 능력을 길러라
내가 처음 했던 한식식당은 LA 다운타운에 있어서 점심시간에는 주위 의류가게나 봉제공장에 배달 서비스를 했었다. 점심시간이 시작되면 나의 일은 전화를 받는 것이었다. 누구나 알겠…
[2009-02-04]얇아진 지갑 “오늘 점심 뭘 먹지?” ‘럭서리 런치’ 6달…
얼어붙은 소비심리를 녹이는‘착한’가격의‘착한’메뉴들이 경기불황 여파로 주머니 사정 가벼워진 한인들의 마음을 사로잡고 있다. LA 한인타운에 저녁메뉴보다 값 싼‘런치 스페셜’이야 …
[2009-01-28]마리나라 소스
마리나라 소스 넉넉히 만들어 냉동 보관 마리나라 소스는 간단한 스파게티서부터 수프에까지 가장 많이 보편적으로 쓰이는 소스로 한번에 많이 만들어서 냉동·냉장보관해서 필요…
[2009-01-28]24가지 퓨전롤… 입도 즐겁고 눈도 즐거워
일식당 무라사키 ‘오늘 점심은 또 뭘 먹지’라고 자문하는 ‘고민 남’ ‘고민 녀’들이라면 오늘 일식당 무라사키를 한번 고려해 보길. 아로마 센터 2층에 자리 잡은 일식당 무…
[2009-01-28]마켓 엿보기- 윌리엄 소노마 ‘초컬릿 부숑 믹스’
집에서 간단히 구울 수 있는 ‘부숑 베이커리’ 초컬릿 시폰 맛집에 조금만 관심 있는 이들이라면 나파밸리에 위치한 ‘프렌치 런드리’ 레스토랑 명성을 익히 들었을 터. 1…
[2009-01-28]먹는 장사 이렇게 하라- 프로는 침착하다
부끄러운 이야기이지만 처음 식당을 시작했던 20대 중반에 나는 하루 종일 짜증스러운 얼굴을 하고 일을 했었다. 손님이 없으면 없어서 주위 사람들에게 짜증을 냈고, 바쁘면 일이 마…
[2009-01-28]아빠도 간단히 만드는 ‘영양만점’ 런치
그 옛날 샌드위치 백작께서 트럼프 게임에 미쳐 처음 이를 고안했을 때만 해도 지금처럼 폭발적인 대중의 사랑을 받을 줄 짐작이나 했을까. 당시에는 어찌 보면 조금은 볼품없고, 누추…
[2009-01-21]터키 아보카도 샌드위치
한인들도 평소에 즐겨, 자주 만들어 먹는 샌드위치 중 하나. 샌드위치 재료로 쓰이는 거의 모든 것이 다 들어가서 푸짐하고 영양만점의 한끼 식사로는 그만이다. ▲재료 홀 …
[2009-01-21]캘리포니아 햄 앤 치즈 랩
평범한 햄 앤 치즈 샌드위치에 약간 변형을 준 것. 이 샌드위치에 들어가는 크림치즈, 고소한 호두와 새콤한 크랜베리가 햄과 치즈에 잘 어울려 달콤하면서도 상큼한 맛을 느낄 수 있…
[2009-01-21]불고기 스테이크 샌드위치
자녀들이 좋아하는 불고기 스테이크 샌드위치는 탑 실로인(top sirloin) 스테이크를 직접 다져서 만들면 웰빙 푸드가 부럽지 않다. 패티에 수분이 생기는 것을 막기 위해 양념…
[2009-01-21]풍부한 커피맛·럭서리 디자인 ‘내 맘에 쏙’
가전용품이나 부엌용품 전문점에 가서 둘러보면 커피메이커들이 거의 커피샵을 위한 상업용 제품이 아닐까 싶을 만큼 놀랄 정도로 똑똑하고 전문화 되고 있는 추세다. 에스프레소기가 출시…
[2009-01-21]커피양 조금 더 넣고 종이필터 사용
◆집에서 더 맛있는 커피를 즐기려면 1. 커피가루 양을 늘려라=만약 집에서 먹는 커피가 늘 어쩐지 싱겁게 느껴졌다면 커피 양이 부족한 경우가 태반이다. 이럴 땐 보통 권장…
[2009-01-21]마켓 엿보기- 프랑스산 까마그 바다소금
칼슘·요오드 등 영양분 풍부 바이올렛 꽃 향기 풍미 살려 음식의 작은 차이에도 민감한 이들이라면 이미 알고 있을지도 모르겠다. 프랑스산 까마그 씨솔트가 그것인데 그렇다…
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삶고 찌고 데치고 볶고 튀기고 ‘뚝딱’
제인 장 원장 ‘밥솥으로 하는 쌀 요리법’출간 아무리 전기밥솥이 압력기능을 필두로 최첨단 기능으로 무장했다고 해도, 아무리 몸부림친다해도 결국 밥솥이란 모름지기 문자 그…
[2009-01-14]#베리 컴포트 소스(berry compote sauce)를…
▲재료: 래즈베리 1컵, 블루베리 1컵, 딸기 1컵, 설탕 1/3컵, 레몬주스 1tbs, 물 1tbs, 퓨어 바닐라 익스트랙트(pure vanilla extract) 1/2컵 …
[2009-01-14]껍질 두꺼운 아보카도·파파야 농약 걱정 ‘뚝’
오개닉 아니어도 안심할 수 있는 청과류 오개닉 열풍이 거세다. 수년 전 오개닉이라는 말이 처음 쓰일 때만 해도 아무리 먹는 거라곤 하지만 뭐 그리 유난을 떠나 싶었지만 요즘…
[2009-01-14]
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기아 EV5, 넷플 ‘나이브스 아웃’ 협업 … - 5
‘테라 사태’ 권도형 징역 15년 - 6
재외투표율 79.5%… 투표자 수 미국 최다 - 7
정국 윈터 탈퇴 요구 트럭시위에 정국 팬 응… - 8
“원만한 마무리 원해” 성시경, 10년 의리… - 9
부채증가 세계 최고… “상실감 위로한다며 1… - 10
노화의 신호, 흰머리는 왜 생기나… 막을 방…
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전도연 “얼굴 근육 가장 많이 써…자백의 대… - 12챗GPT서 ‘포토샵’ 무료 오픈AI·어도비 합의 발표
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이효리, 과거 인연도 소중.. ‘패밀리’ 김… - 14
“박나래 前매니저 5000만원 지급? 과한 … - 15PCB, 전국 최고 중소은행 ‘올스타’ 선정
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자녀들과 함께 세우는 부모님 자산 이전 계획 - 17
삼성SDI, 미국서 2조원 ‘잭팟’… ESS… - 18
LA 한인상공회의소, 송년 행사 성황 - 19
DUI 차량, 애나하임 고교생 8명 덮쳐 - 20
신규 실업수당 청구 급등 한 주 만에 4만4…
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이번 주말 ‘송년모임 대축제’… 단체·동문회… - 23
한인 업소들, 이번 주말 ‘할인 대전’ 돌입 - 24
에어프레미아, 워싱턴 DC 신규 취항 - 25
손흥민의 LAFC, 내년 2월 온두라스 팀과… - 26[한국춘추] 하늘을 계산한 사람들, 칠정산
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“스킨스 앞세운 막강 마운드 뜬다” - 30더 CJ컵, ‘베스트 타이틀 스폰서상’ 수상
![[인터뷰]](http://image.koreatimes.com//article/2025/12/11/20251211161736695.jpg)
오피니언
22기 LA평통 출범에 거는 기대
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연말 시즌 사기·범죄 경계해야
메건 매카들 워싱턴포스트 칼럼니스트 [메건 매카들 칼럼] 장편영화의 마지막 챕터인가
- 김미선 서북미문인협회 회장시인
[한국춘추] 하늘을 계산한 사람들, 칠정산
- 이희숙 시인·수필가
[금요단상] 그을린 자리에서 다시
- 심상용 / 서울대 미술관장
[미술 다시보기] 지옥에 대하여
- 서정명 / 서울경제 기자
[만화경] 주한미군과 ‘도련선 리스크’
- 한 영 재미수필가협회 회장
[한영의 독서칼럼] 불안한 사람들
- 정영현 서울경제 테크성장부장
[여명] 콘크리트가 데이터가 됐을 뿐, 달라진 게 없다
지사별 뉴스
외국인 관광객도 5년치 SNS 들여다본다
도널드 트럼프 행정부가 무비자 전자여행허가(ESTA) 제도로 입국하려는 외국인에 대한 심사를 강화할 계획이다.연방세관국경보호국(CBP)은 ES…
연방금리 ‘3연속’ 인하
‘카지노 건립 반대 결의안’ 통과
주민들의 반대에도 불구하고 버지니아 페어팩스 카운티에 카지노를 건립하기 위한 움직임이 포착되고 있다. 개발업자는 일부 주 의원들과 함께 타이슨…
고모의 유지 기려 3만불 기탁
법원, ‘테라사태’ 사기혐의 권도형에 징역 15년 선고
스테이블코인 ‘테라USD’(이하 테라) 발행과 관련한 사기 등 혐의로 미국에서 형사재판을 받는 권도형(34) 테라폼랩스 설립자에게 법원이 징역…
해외 평통위원 10% 더 늘린다
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