요리
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- 무인 배달로봇이 한인 차량에 ‘쿵’… 충돌사고 잇달아
- 쥐·바퀴벌레 잇단 적발… 식당 위생불량 여전
- 네이비실 등 특수부대 수백명 투입… 영화 같은 구출 성공
- 한인 교계 일제히 부활절 예배…“이땅에 축복과 평화를”
- 한인 고교생이 수학여행 중 집단 성폭행
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- 3월 민간고용 6만2,000명 증가… 예상 상회
- 아마존, 판매자에 3.5% 할증료 불과
- 국제유가, 하루 11%↑ 이란 종전 기대 후퇴
- 가격 치솟고 무더기 취소·지연…‘항공대란’
- 구글·유튜브에 공개압박 ‘아동 AI영상’ 노출 자제
- 스타벅스, 직원 인센티브 확대 발표
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- 다저스, 베츠 허리 통증…김혜성 ML 복귀 가능성
- 이정후, 4경기 만에 안타 메츠전서 2타수 1안타
- 돈치치 이어 리브스도 정규리그 ‘아웃’… 레이커스 어쩌나
- 손흥민, 전반에만 생애 첫 4도움… 시즌 10경기 만에 11도움
- 야속한 김민재 허벅지! ‘굴절골 실점’ 불운에도... 뮌헨, 추가시간 2골 폭발 ‘0-2→3-2’ 짜릿한 극장승
- 김혜성 드디어 콜업! 다저스, 9번째 경기 앞두고 불렀다→주전 유격수 옆구리 부상으로 IL행 “당분간 SS로 나선다”
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- ‘노마’로 간 한국 셰프... “한국식 발효, 세계에 알릴래요”
- 일본 최고 별미는 이곳에… 홋카이도서 먹어야 할 네 가지
- 슬기로운시니어생활 55회
- “폐 건강 위해선 금연뿐 아니라, 내장지방 관리도 중요”
- 암, 조기 발견 어려운 ‘침묵의 질환’ 예방이 최선
- 전쟁터 같은 여의도 점심시간… 속도를 거부한 셰프의 술상
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- 합격 대기자 통보 받았다면?… 입학 의사 적극 밝혀야
- 미국 입시 양극화 구조와 합격요건
- 해마다 바뀌는 명문대 입시 판도… 이번 입시 시즌에는?
- “대학의 합격 발표 후 재정보조의 진행(2)”
- “자격 있는 자에게 주어지는 승리의 영광”
- 올해 ‘아이비데이’가 보여준 명문대 입시 지형
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- 초가공식품을 끊기 어려운 이유
- 자고 일어나면 시력 좋아진다? 우리 아이 ‘드림렌즈’ 고민이라면
- [건강포커스] “청소년 운동·수면 하루 30분만 늘려도 당뇨병 위험 감소”
- 암은 유전이라 예방불가?… “5가지만 피하면 50%까지 예방”
- ‘어릴 때 살은 키로 간다’?… 감량 대신 찌는 속도 조절을
- 박지훈 “하루 사과 한 개로 버텼다”… 전문가 뜯어말린 이유
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- 광주 가서 창억떡만 먹니? 91년 된 극장 가고 양갱·개성주악 먹고
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- 그저 감탄만… 여름밤 밝히는 ‘백야’와 ‘피오르’의 신비
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생활 속 다이어트 식이요법 5
새해 결심 중 꼭 빠지지 않는 단골 손님은 바로 다이어트다. 여기서 굳이 이를 손님으로 비유한 것은 연초 기필코, 기어코 왔다가 어느 순간 울며불며 매달려도 슬그머니 가버리기 때…
[2009-01-07]특별 기고- 독일산 ‘리슬링’ 냉두부와 어울려
(2) 일식과 와인 정찬 와인의 역사가 길고 저변이 두꺼운 일본에서는 고유 음식인 간장, 미소된장, 낫도 그리고 젓갈류와 와인이 어우러지지 않는다는 논쟁이 오래 전부터 진행…
[2009-01-07]먹는 장사 이렇게 하라- 어려움에 빠졌을 때(2)
내가 처음 시작한 식당은 LA 다운타운에서 한식과 중식을 파는 가게였다. 그 가게는 지난주에도 이야기 했듯이 처음에는 폐업의 위기까지 갔었다. 하지만 집주인이 렌트를 미뤄주었고 …
[2009-01-07]냉두부 전채
재료: 두부 1모 (생두부 혹은 연두부), 무 한 토막 (강판에 곱게 감), 실파 (송송 썸), 무순 약간, 가쯔오부시 다시장국: 다시물 1컵, 간장 3큰술, 미림 1큰술,…
[2009-01-07]은대구 테리야끼 소스
재료: 삼치 큰 것 1마리, 무 간 것, 실파 송송 썬 것 소스: 간장 3큰술, 미림 1/4컵, 설탕 1.5큰술, 술 1/4컵 1. 은대구를 3장으로 포를 떠서 토막 …
[2009-01-07]쌀쌀하고 쓸쓸할 때 더 간절한 ‘엄마 손맛’ 밥상
엄마가 차려주는 따뜻한 밥상이 눈물겹게 그리워지는 계절이다. 명절이라곤 하지만 고향 떠나 이역만리 타국에서 알뜰살뜰 설 음식 챙겨 먹는 이들이 어디 그리 많겠는가. 명절 상…
[2008-12-31]간장 닭찜
▲재료: 중간크기 생닭, 간장, 생강, 설탕, 정종, 미림, 생마늘, 참기름, 생강 3쪽, 메추리 알, 대추, 캔에 들은 밤. ▲만들기: 1)설탕과 진간장, 마늘, 참…
[2008-12-31]황태포
▲재료: 황태포, 불고기 양념, 밀가루 ▲만들기: 황태포를 불고기 양념에 1시간 정도 재워둔 뒤 밀가루를 묻혀 프라이팬에 굽는다.
[2008-12-31]갱식이(갱죽·김치죽의 경상도 사투리)
▲재료: 김장김치, 흰밥 1그릇, 떡국 떡 한줌, 멸치 국물, 소금, 국 간장 ▲만들기: 1)밥양의 3배 정도의 멸치 국물에 묵은지를 썰어 넣고 밥을 함께 넣어 끓인…
[2008-12-31]무국
▲재료: 무, 쇠고기(양지나 등심) 2파운드, 참기름, 국 간장, 소금 ▲만들기: 1)냄비에 물 2컵을 자박자박하게 잠길 정도로 부은 다음 고기, 참기름, 소금, 무,…
[2008-12-31]우엉고기 산적
▲재료: 우엉, 쇠고기(산적용), 참기름, 밀가루, 달걀 ▲만들기: 1)산적용 고기 감은 불고기 양념에 재워둔다. 2)우엉은 소금을 조금 뿌린 뒤 적당한 크기로 …
[2008-12-31]조기 구이
▲재료: 조기는 구입 뒤 3주일 정도 말려 준비해 둔다. ▲만들기: 조기는 생선 자체에 기름이 많아 기름 없이 그릴에 구워내면 다른 반찬이 필요 없을 만큼 맛있다.
[2008-12-31]어려움에 빠졌을 때 (1)
12년 전 공부를 잘하는 것도 아니고 그렇다고 어떤 특별한 기술이 있는 것도 아닌 나에게 아버지는 식당을 해보라고 권했다. 아버지 친구가 하다 망한 가게를 아무런 조건 없이 인수…
[2008-12-31]해파리 전채
재료: 해파리 500g, 중간크기 새우 10 마리 (껍질째 데쳐 껍질 깐 후 반 가름), 오이 반개 (껍질을 돌려 깎아 채썸), 홍피망 (같은 길이로 길게 채썸), 무순, 팽이…
[2008-12-31]홍어찜
재료: 홍어(중간 크기), 생강, 레몬, 배추잎 양념장: 맛간장 세큰술, 고추가루 1/2작은술, 마늘, 풋고추, 홍고추, 파, 생강, 대추 조금씩 ? 곱게 채썸 1.홍…
[2008-12-31]손영희씨가 귀띔하는 요리 노하우
◇불고기 양념은 식탁의 구원투수=그녀의 요리에 단골인 불고기 양념은 미리 많이 만들어두면 요리가 훨씬 빠르고 간편해진다고. 단 이렇게 많이 만들어 저장할 때는 마늘과 참기름은 요…
[2008-12-31]정겨운 이들과 담소…‘팝콘’ 빠지면 서운~
새해 파티는 연말 파티와는 다른 색깔을 가진다. 가는 해에 대한 환호와 흥청거림이 용서되는 것이 크리스마스 이후의 연말 파티라면 새해 파티는 이보다는 조금 더 진지하다. 파티라는…
[2008-12-31]마켓엿보기- - 스테이크 소스 ‘HP’
이번 주부터 주방과 식탁을 더 풍성하게 해줄 다양한 푸드와 주방용품을 소개하는 코너인 ‘마켓 엿보기’를 신설합니다. 흔히 볼 수 있지만 그 진가가 알려진 제품에서부터 새로 나온 …
[2008-12-31]다른 것과 틀린 것
오래 전 아버지 어머니와 같이 일을 할 때 여러 가지 부모님과 의견차이가 있었는데 그 중에서 가장 큰 것은 종업원 관리였다. 해병대 출신인 아버지는 모든 종업원이 군대식으로 명령…
[2008-12-24]모듬 냉채
재료: 해파리 400g, 오이 3개, 피단 2개, 새우 큰 것 8마리 소스 1: 다진 마늘 3큰술, 설탕 4큰술, 식초 6큰술, 소금 1큰술, 참기름 2작은술 소스 …
[2008-12-24]
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트럼프 “구조작전 유출돼…보도 언론, 정보 … - 2
트럼프 “핵 많은 김정은 옆에 주한미… 1 - 3
합격 대기자 통보 받았다면?… 입학 … 1 - 4
오픈AI, 소송 앞두고 주정부에 머스크 ‘반… - 5
멕시코서 ‘비타민 주사’ 맞고 6명 사망…검… - 6
이란 혁명수비대 정보수장 美·이스라엘 공습에… - 7
李대통령, 오늘 정청래·장동혁과 회담…중동발… - 8
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‘내란 중요임무종사’ 한덕수 2심 오늘 마무…
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차기 유엔 사무총장 선출 절차 본격화…21∼… - 12
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전격 돌파구냐 궤멸적 타격이냐…이란 전쟁 ‘… - 14
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日, 드론 전담부서 신설…사거리 2천∼6천㎞… - 16
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‘홍명보 감독 오른팔’ 충격 인터뷰 일파만파… - 18
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슈주 콘서트, 펜스 와르르..려욱, 부상자들… - 295천만불 의료사기 적발 한인 등 8명 전격 체포
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오피니언
옥세철 논설위원이란체제붕괴, 결국은 국민 봉기가…
전지은 수필가 ‘글태기’를 겪으며
홍병문 서울경제 논설위원[만화경] 마오타이 버블
자바시장 ‘무법지대’ 방치할 것인가
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시민권 박탈까지, 도넘은 반이민 정책
- 조지 F. 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트
‘관에 박는 못’ 담배… 끊지 못하는 습관의 역설
- 홍진배 정보통신기획평가원장
[로터리] 미래 산업의 지도를 바꾸는 피지컬AI
- 최문선 / 한국일보 논설위원
[지평선] ‘쓰봉’ 사재기하는 ‘착한’ 사람들
- 이리나 수필가
[윌셔에서] 아버지의 등이 굽던 밤
지사별 뉴스
“윤여태 시의원은 저지시티의 전설”
“윤여태 시의원은 아메리칸드림의 상징이자 저지시티의 전설입니다.”뉴저지 저지시티 시정부가 고 윤여태 저지시티 시의원의 이름을 헌정한 ‘마이클 …
5천만불 의료사기 적발 한인 등 8명 전격 체포
“부활 바라보며 소망 노래 부르자”
워싱턴 지역 교회와 성당들이 5일 부활절을 맞아 일제히 예배와 미사를 드리며 예수 그리스도의 부활을 기념했다.버지니아 센터빌에 위치한 와싱톤중…
“도산 리더십의 핵심은 선비정신”
트럼프 “이란 전역 하룻밤 만에 없앨수 있어…내일밤 될수도”
도널드 트럼프 대통령은 6일 이란에 대해 “나라 전역을 하룻밤 만에 없앨(take out) 수 있으며, 그 밤은 내일(7일) 밤이 될 수도 있…
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