‘파 이스트 무브먼트’(Far East Movement)의 빌보트 차트 1위곡 ‘라이크 어 지 식스’(Like A G6)의 뮤직비디오가 촬영돼 LA의 명소가 된 ‘소향’. 오…
[2010-11-24]칼로리가 낮으면서도 포만감을 주는 샐러드의 인기가 무척 높습니다. 푸른 채소에 닭고기나 해산물 등을 곁들인 샐러드는 한 끼 식사로도 손색이 없는 건강식이지요. 샐러드는 우리…
[2010-11-24]*테이블 세팅 미리 해두기 개인 접시와 터키, 사이트 디시와 디저트까지 담을 그릇을 모두 꺼내어 테이블에 놓을 자리를 정해 둔다. 커틀러리와 냅킨 서빙 도구도 빠짐없이 점검…
[2010-11-24]1인분 1.5파운드꼴 구입… 해동에 2∼3일 소요 11월의 마지막 주 목요일 추수감사절이 다가온다. 그리웠던 가족과 친지를 만나는 큰 명절이기도 하고 첫 수확을 감사하는…
[2010-11-17]잘 해동되고 깨끗한 터키가 준비되면 마지막으로 필요한 것은 우리 가족 입맛에 꼭 맞는 맛있는 터키 레서피. 수많은 터키 레서피들이 범람하는 가운데 단연 최고의 것으로 꼽히는 레서…
[2010-11-17]또 한 가지 맛있는 레서피를 소개한다. 통째로 튀겨낸 딥 프라이드 터키가 그것으로 튀김닭을 좋아하는 가족에게는 안성맞춤 요리법이다. 그러나 전용 프라이어가 있어야 한다는 점이 관…
[2010-11-17]해가 일찍 지면 배도 덩달아 빨리 고파진다. 그래서 그런지 섬머타임이 끝난 11월의 저녁엔 유난히 출출하게 느껴진다. 이런 날엔 직장 동료 또는 친구들과 어울려 소주 한 잔 딱 …
[2010-11-17]11월과 12월은 땡스기빙과 크리스마스가 있어 일년 중 어느 때보다 더 바쁘고 정신없이 지내게 되는 것 같습니다. 흩어져 지내던 가족과 친지들이 한 곳에 모이게 되니 기쁘고 설레…
[2010-11-17]많은 사람들이 집에서 터키를 굽고 가족 친지들과 모여 식사를 하지만 10% 정도의 미국인들은 식당에서 터키디너를 먹는다. 특별히 땡스기빙 연휴를 휴가 삼아 타지로 여행을 간다거나…
[2010-11-17]따뜻한 국물이 생각나는 계절, 이것저것 건더기가 많이 들어 맛있는 국과 잘 익은 김치만 있으면 무엇보다도 든든한 한끼 식사가 된다. 일찍 어두워지고 빨리 추워지니 외출하고 싶…
[2010-11-10]*쇠고기 무국 통통하고 달고 매운 맛이 조화로운 가을 무를 골라 푹 끓인 무국은 추운 날씨 몸을 따뜻하게 풀어주는데 최고다. 무는 묵직하고 껍질에 윤기가 나고 매끄러운 것을…
[2010-11-10]재미있는 이름의 ‘양마니’는 ‘양 매니아’의 줄임말로 소의 내장인 양과 대창구이 전문점이다. 소의 위를 양이라고 하는데, 양은 소 한 마리에서도 나오는 양이 매우 작기 때…
[2010-11-10]마켓에서 일년 내내 볼 수 있는 채소 중의 하나가 무이지요. 요즘은 제철을 만나 선명한 초록빛과 하얀 모습에 저절로 손이 가게 합니다. 괜히 깍두기도 담가야 할 것 같고 무국도 …
[2010-11-10]천연 에스트로겐 성분 ‘듬뿍’ 폐경기 늦추고 피부노화 방지 주걱으로 두드리면 알 ‘후두둑’ 천연 식물성 에스트로겐 성분이 함유되어있어 여성의 과일로 알려진 석류는 그 탐…
[2010-11-10]칼로리는 어떻게 측정할까? 칼로리는 에너지의 양을 측정하는데 쓰이는 단위로서 1칼로리는 1g의 물을 1℃올리는데 필요한 에너지의 양을 말 한다. 식품 포장에는 칼로리 대신…
[2010-11-10]■TV다큐‘옥수수의 습격’제기 문제점 미국 축산업계 “값싼 사료” 대부분 사용 섭취땐 영양균형 깨져 비만·성인병 유발 SBS에서 방영된 ‘옥수수의 습격’이라는 프로가…
[2010-11-03]일찍 해가 져서 저녁 시간이면 벌써 어둑어둑해진다. 게다가 날씨마저 변덕스러워 을씨년스러운 요즈음, 친구나 동료들과 어울려 술 한 잔 기울이며 함께 시간을 보내고 싶은 생각이 간…
[2010-11-03]■ 오이 피클 피클 좋아하세요? 저는 좋아하긴 하는데 시중에서 파는 피클들은 대부분 지나치게 시큼하거나 너무 달아 집에서 담가먹고 있습니다. 지난번 쿠킹클래스 때 이 홈메이…
[2010-11-03]음식문화와 산업이 지난 10~20년새 엄청나게 바뀌면서 갖가지 부작용이 만만치 않다. 우리 몸의 건강도 지키면서 미국의 산업화 음식 시스템을 바꿀 수 있는 10가지 간단한 실천사…
[2010-11-03]연일 우중충한 날씨가 지속되며 비로소 가을 기분이 물씬 느껴지는 요즘. 좋은 음악 들으며 향이 감미로운 커피와 함께 달콤한 케익 생각이 절로 나는 건 바로 이 계절이 선사하는 자…
[2010-10-27]아담스시장·시의회·뉴욕시경 등 피고 뉴욕시, 연방정부 협력 재검토 할 듯도널드 트럼프 행정부가 이민법 집행 노력을 방해한다는 이유로 뉴욕시를…
최근 미 전국에서 대대적인 불체자 체포 및 추방 작전이 이어지고 있는 가운데 최근 워싱턴 일원에서 전과 기록이 없는 불법체류자들이 대거 붙잡히…
도널드 트럼프 행정부의 초강경 이민 단속과 추방 정책이 계속되고 있는 가운데 연방 세관국경보호국(CBP)이 최근 공식 성명을 통해 영주권자를 …